CRÈME DE FETA AUX TOMATES CERISES CONFITES

Je déniche pas mal de jolies recettes sur Instagram et je partage avec vous cette crème de feta aux tomates cerises confites...qui arrive tout droit de chez Pascale Weeks;) Avec une tranche de pain aux graines, toastée légèrement...ce fut une petite régalade! Et comme d'hab, j'ai fait un peu à ma sauce...

* Dans un plat, disposer 250g de tomates cerises et 2 poignées de pois chiches égouttés et rincés.

*Arroser avec 2 càs d'huile dolive et 1 càs de vinaigre balsamique.

*Saler et ajouter 1/2 càc de sucre. Mélanger.

*Enfourner, dans le four préchauffé à 180°, pendant une vingtaine de minutes. Mélanger à mi cuisson.

*Écraser 150g de feta, ajouter 150g de yaourt grec, 1 càs d'huile d'olive. Saler et assaisonner d'un peu de paprika, de piment d'Espelette et aussi d'un peu d'ail en poudre. Bien mélanger puis étaler sur une assiette. Disposer les tomates et les pois chiches. Parsemer de zaatar ou d'origan...

Comments

[Marion]

Une belle idée pour l'apéro ! À tester !

Bonne journée, bises.