CARRÉS CHOCO-NOISETTES SANS GLUTEN

Ce sont les photos du compte Insta de Megalowfood (IG Bas) qui m'ont convaincue de préparer ces carrés choco-noisettes sans gluten;) Accompagnés d'un thé, au coin du feu...

4 oeufs

25g de cassonade+ un peu pour le saupoudrage

90 de noisettes en poudre

1 càs de rhum

1 pointe de sel

135g de chocolat noir à 65%

65g de chocolat noir éclats de noisettes

40g de purée de noisettes

20g d'huile d'olive douce

Dans un saladier, fouetter quelques minutes les oeufs et la cassonade.

Ajouter une pointe de sel, la poudre de noisettes et le rhum.

Faire fondre les chocolats et les incorporer au mélange précédent.

Ajouter la purée de noisettes ainsi que l'huile d'olive.

Mélanger rapidement afin d'homogéniser la préparation.

Verser dans un moule carré 20x20 ou rectangulaire 17x24, tapissé de papier cuisson, et faire cuire dans le four préchauffé à 200°, 9-10 minutes.

Laisser refoidir un peu avant de démouler et saupoudrer de cassonade;)

Comments

[Marion]

Des gâteaux bien gourmands, la texture a l'air bien fondante !

Bonne journée, bises.