l'atelier de la corvette

13 novembre 2020

TAJINE NAVETS-ECHALOTES ET DATTES

Si vous appréciez les mets sucrés-salés, vous aimerez ce tajine navets-échalottes et dattes;) J'ai trouvé la recette sur un bouquin de Valérie Cupillard et je l'ai adoptée sans problème! Pour 2 personnes 300g de navets pas trop gros 6 échalotes 2 dattes...

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Tags: échalotes, curry, tajine, épices, navets, noix de cajou, dattes

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11 novembre 2020

COOKIES MOELLEUX AUX 3 CHOCOLATS

Béatrice, une amie en vacances à la maison, s'est mise aux fourneaux pour nous préparer ces cookies moelleux aux 3 chocolats. Elle a une recette fétiche, trouvée sur Marmiton. Elle l'a un tantinet modifiée à ma demande;) Moins de sucre...et c'était très...

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Tags: cassonnade, chocolat noir, cookies, beurre, chocolat praliné, chocolat noir-caramel

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7 novembre 2020

POÊLÉE CHOUX-BRUXELLES ET CHÂTAIGNES

Pour ceux qui aiment les plats automnaux, cette poêlée choux-bruxelles et châtaignes vous ravira;) Je l'ai préparée 2 fois en quelques jours pour des amies en visite à la maison et elles ont beaucoup apprécié...tout comme moi! J'ai suivi une recette du...

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Tags: 4 épices, curry, cumin, pomme, oignon rouge, jambon vendéen, châtaignes, chou-bruxelles

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4 novembre 2020

CHAMPIGNONS FARCIS À LA CRÉTOISE

Quand mon amie Véronique est venue passer quelques jours à la maison, elle m'a apporté de la lecture et des petits plaisirs gourmands;) C'est donc en feuilletant un "Femme Actuelle" que j'ai décidé d'utiliser un peu de la délicieuse feta, rapportée de...

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Tags: noix, échalotes, miel, épinards, huile d'olive, feta, gros champignons de Paris, oignons grelots

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31 octobre 2020

CAKE CHOCO-DATTES

C'est mon amie Véronique, en vacances à la maison, qui nous a préparé ce cake choco-dattes;) Sans farine, il est naturellement sucré grâce aux dattes medjoul si moelleuses. Chez elle, elle le sert généralement avec une crème anglaise...et chez nous, il...

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Tags: oeufs, cake sucré, chocolat noir, huile de coco, dattes medjoul, bicarbonate de soude, vanille en poudre

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27 octobre 2020

GRATIN ENDIVES-NOIX AU MAROILLES

Encore une recette de "Cuisines et vins de France"...un tantinet riche mais ô combien réconfortante;) Ce gratin endives-noix au maroilles ravira les amateurs de fromage...et d'endives! Pour 4 personnes 8 endives 1 maroilles de 210g 50g de cerneaux de...

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Tags: noix, endives, gratin, crème liquide entière, maroilles

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23 octobre 2020

FRITTATA CHAMPI-ÉPINARDS À LA FOURME

Facile à préparer et sympa à déguster avec une petite salade...Voici une frittata champi-épinards à la fourme qui ravira les amateurs de fromage...et de légumes aussi;) J'ai suivi, comme très souvent, une recette du magazine "Avantages" et comme d'habitude,...

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Tags: champignons, oeufs, épinards, oignons rouges, fourme d'ambert, frittata

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18 octobre 2020

ÉCHINE DE PORC À LA BOULANGÈRE

C'est dans un vieux livre de recettes de ma maman que j'ai trouvé l'inspiration pour préparer cette échine de porc à la boulangère;) Peu de préparation et une cuisson qui embaume dans la cuisine avant l'arrivée des invités! Pour 6 personnes 1kg300 d'échine...

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Tags: champignons, pommes de terre, moutarde, vin blanc sec, échine de porc, oignons sauciers

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15 octobre 2020

CHOU-FLEUR SAUTÉ AU CURRY

C'est grâce à Sophie que j'ai préparé ce chou-fleur sauté au curry;) Et ça embaume dans ma cuisine! Contrairement à elle, je ne l'ai pas cuisiné en miettes mais en tranches fines, car je voulais un peu de croquant. Je suis Sophie depuis maintenant quelques...

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Tags: curry, oignon rouge, tomate, huile de coco, chou-fleur, graines de moutarde

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11 octobre 2020

SALADE TOUTE VERTE À L'OEUF

Rien de tel qu'une salade pour se remettre de quelques repas un peu riches;) C'est mon crédo et je l'applique toute l'année en variant évidemment les ingrédients! Cette salade toute verte à l'oeuf a comblé ma petite gourmandise. Tout y est pour se régaler...

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Tags: oeuf, avocat, concombre, salade verte, brocoli