champignons de paris - l'atelier de la corvette

24 janvier 2026

RISOTTO CHAMPI-POIREAUX

Un p'tit tour en cuisine pour préparer un risotto champi-poireaux...mes chouchous de l'hiver;) Un risotto se mérite car il faut rester près de la casserole pour ajouter le bouillon lentement et remuer! Pour 2 -3 personnes 250g de légumes: 1 poireau et...

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Tags: riz à risotto, poireaux, champignons de paris, vin blanc sec, bouillon de légumes, crème fraîche, parmesan

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6 décembre 2025

FETTUCCINE À LA FARINE DE CHÂTAIGNE-SAUCE CHAMPI ET ÉCLATS DE NOIX

Pas envie de viande...ni de poisson! Mais grosse envie de pâtes! Ni une ni deux, ces fettuccine à la farine de châtaigne, dénichées chez Grand Frais, sauce champi et éclats de noix, ont rempli mon estomac de joie;) Pour 2 personnes 1 paquet de 250g de...

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Tags: fettuccine à la farine de châtaigne, champignons de paris, 1 gousse d'ail, persil, crème liquide entière

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4 décembre 2024

BUTTERNUT FARCIE MARRONS-CHAMPIGNONS

Malgré les températures plutôt clémentes par ici, je n'ai pas résisté à préparer cette butternut farcie marrons-champignons. Et, je ne regrette pas car c'était délicieux et avec ce fromage fondant, c'est encore plus gourmand;) 1 butternut 150g de marrons...

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Tags: courge butternut, marrons cuits, champignons de paris, crème liquide légère, fromage râpé de chèvre

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26 novembre 2024

TAGLIATELLES DE CAROTTES...

C'est Monelle sur Insta qui m'a inspirée pour préparer cette assiette de tagliatelles de carottes;) Et comme d'habitude, j'ai mis mon grain de sel en y ajoutant des champignons émincés et en préférant le tofu fumé aux lardons traditionnels! Pour 1 personne...

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Tags: carottes des sables, champignons de paris, échalote, tofu fumé, crème liquide

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7 avril 2024

RIZ AUX CHAMPIGNONS SAUTÉS-CURRY-CUMIN

Je me suis inspirée d'une recette de Pascale Weeks publiée sur Insta, et je m'en suis un peu éloignée pour préparer ce riz aux champignons sautés-curry-cumin;) C'est délicieusement parfumé et un tantinet croquant grâce aux lentilles corail. Chacun peut...

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Tags: 3 riz, champignons de paris, oignon rouge, huile de coco, curry, cumin, lentilles corail

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15 janvier 2024

BOULETTES AUX CHAMPIGNONS ET LENTILLES CORAIL

Assiette sans viande aujourd'hui.) Ces boulettes aux champignons et lentilles corail m'ont été inspirées par une recette vue sur Insta! Je l'ai modifiée à ma façon comme souvent! J'adore les champignons et j'avoue que cette petite assiette a comblé mon...

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Tags: oeuf, oignon, persil, lentilles corail, boulettes, ail en poudre, champignons de paris, harissa

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29 janvier 2023

BOEUF BOURGUIGNON

Ah, le boeuf bourguignon...si bon...mais pas photogénique pour un sou;) C'est la recette trouvée sur l'un des livres de cuisines de ma maman! Je l'ai suivie à la lettre en ajoutant plus de vin et de bouillon. Je pense que mon feu était sans doute un peu...

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Tags: vin rouge, champignons de paris, boeuf bourguignon, lard de poitrine frais, oignons grelot

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30 novembre 2022

NOUILLES DE SARRASIN-CREVETTES-CHAMPI

De temps en temps, j'aime beaucoup me préparer une belle assiette de pâtes! Aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur une recette de Bérengère Philippon mais contrairement à elle qui a cuisiné des nouilles de konjac, j'ai préparé des nouilles soba, à base...

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Tags: crevettes, sauce soja, cacahuètes, champignons de paris, gousse d'ail, nouilles soba

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1 octobre 2022

CUISSES DE POULET FAÇON COQ AU VIN

Il y a quelques années, pour les fêtes, j'avais préparé un délicieux coq au vin...Nous étions plus nombreux et je me souviens d'une cuisson longue qui avait embaumé la cuisine;) Alors, quand j'ai vu cette recette de cuisses de poulet façon coq au vin...j'ai...

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Tags: vin rouge, farine, cuisses de poulet, champignons de paris, oignons sauciers, lardons nature

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22 mars 2020

FRITTATA AU JAMBON VENDÉEN ET LÉGUMES

Pour un repas sans prétention ou pour l'apéritif, cette frittata au jambon vendéen et légumes sera parfaite. J'ai simplifié une recette dénichée dans un vieux magazine "Avantages" et on peut bien entendu l'adapter à ses goûts et aux saisons;) J'ai beaucoup...

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Tags: oeufs, tomates séchées, jambon de vendée, champignons de paris, chou-fleur