chapelure - l'atelier de la corvette

19 janvier 2025

BOULETTES DE CHOU FLEUR

Le magazine "Vital food" hiver regorge de recettes simples et gourmandes et cette idée de boulettes de chou-fleur m'a fait les yeux doux;) J'adore le chou-fleur et tous les choux d'ailleurs et j'aime bien varier les préparations! Pour une douzaine de...

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Tags: ciboulette, 1 oeuf, chapelure, poudre d'amande, curry, échalote

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27 août 2024

TOMATES FARCIES D'AUDREY

C'est le plat de famille de l'été;) Avec des bonnes tomates du jardin, voici les tomates farcies d'Audrey qui partage recettes, adresses, voyages sur son blog "Ma p'tite cuisine". Sa façon de procéder m'a interpellée car elle prépare sa farce et la fait...

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Tags: tomates, chair à saucisse, persil, chapelure, riz, oignon rouge, échalote, ail

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1 juin 2024

CROQUETTES DE COURGETTE

Voici une petite recette sympa de Manuella...Ses croquettes de courgette ressemblent à de vraies croquettes...Les miennes sont délicieuses mais aplaties+++Je pense que j'ai pris une trop grosse courgette. J'ai pourtant mis plus de farine que dans la recette...

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Tags: courgette, burrata, farine, ail, persillade, 1 oeuf, ras el hanout, chapelure, parmesan

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4 avril 2018

GRATIN CHOU FLEUR-CÉRÉALE-AMANDES

Nul besoin d'être végétarien pour cuisiner et apprécier, de temps à autre, un petit plat sans protéines animales;) Je feuillette assez souvent "Aujourd'hui, je cuisine végétarien" et je trouve toujours quelques bonnes idées à mettre en pratique! Et comme...

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Tags: poudre d'amande, 4 épices, curry, riz, chapelure, amandes effilées, oignon rouge, chou fleur, graines de sésame, échalote, huile d' olive, sarrasin

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25 février 2018

GRATIN AUX DEUX LENTILLES ET CHAMPIGNONS

En allant fouiner sur le site "Boulanger", à la recherche d'infos sur des futurs appareils électro ménagers, j'ai cliqué sur le lien "Comme un chef" et je suis tombée sur une multitude de recettes sympas dont ce gratin aux deux lentilles et champignons....

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Tags: curry, carottes, lentilles corail, chapelure, parmesan, crème liquide, lentilles vertes, oignon rouge, échalote, champignons de paris

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10 septembre 2017

DOS DE SAUMON LAQUÉ À LA MARINADE PARFUMÉE

La rentrée s'est effectuée sans moi...Je suis en vacances permanentes désormais et nous en avons profité pour aller faire un petit coucou à mes copines qui elles ont repris;) Chez Véronique et Pascal, nous avons bien vécu...entre bons gourmands! Véro...

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Tags: sauce soja, ail, miel, chapelure, citron vert, gingembre, graines de sésame, dos de saumon

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24 janvier 2016

CHAMPIGNONS FARCIS AU CHORIZO

Les champignons farcis...c'est mon pêché mignon que je déguste souvent à l'apéro comme tapas, ou en entrée ou encore comme aujourd'hui en plat accompagné d'une salade complète céréales-légumineuses, émincé de carottes et chou blanc. Ces champignons farcis...

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Tags: champignons, chorizo, chapelure, huile d'olive, raisins secs blonds, échalote

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6 novembre 2015

GRATIN LÉGER CABILLAUD-LÉGUMES

Ce gratin léger cabillaud-légumes a quelques atouts: c'est un plat complet dont la préparation nécessite un minimum de temps, c'est léger comme tout et c'est surtout adaptable à tous les légumes selon les saisons. Ici des carottes, des poireaux et du...

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Tags: curry, carottes, chapelure, parmesan, poireaux, tomates cerises, graines de sésame dorées, chou, léger cabillaud

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13 mai 2015

CHAMPIGNONS FARCIS TOUT SIMPLEMENT

Un petit truc que j'adore préparer et manger...et depuis fort longtemps quand avec ma mère nous préparions des apéros dînatoires: des champignons farcis tout simplement;) Regardez ils sont beaux comme tout. Certains ont eu un peu chaud, mais tous étaient...

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Tags: champignons, chapelure, fromage frais ail et fines herbes, copeaux tomates séchées

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11 février 2015

CROUSTILLANTS DE FILETS DE POULET

J'ai une multitude de petits bouquins d'Héloïse Martel et j'y pioche assez souvent des idées de recettes. Je les compulse à toutes les occasions, au regard de la variété de titres qui trône sur mes étagères;) En voici quelques uns! Et j' y ai trouvé une...

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Tags: chapelure, filets de poulet, persil huile, copeaux tomates séchées, moutarde à l'ancienne