ciboulette - l'atelier de la corvette

23 février 2025

KOUKOU CHOU-FLEUR-BROCOLIS ET HERBES

Cette fois, c'est le compte Insta de Dorian qui m'a tentée;) Ce koukou chou-fleur- brocolis et herbes est une spécialité Iranienne. C'est une sorte de frittata, légère et parfumée. Je suis fan! Pour en revenir à Dorian, je le suis depuis très longtemps,...

Posté par martine de LR à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, brocolis, persil, ciboulette, oignon, farine, oeufs, curry

Partager cet article

8 février 2025

GÂTEAU DE CHOU-FLEUR AU PARMESAN

En grande amatrice de chou-fleur, j'ai foncé quand j'ai lu cette recette sur le blog de Nad ;) Ce gâteau de chou-fleur au parmesan, bien moelleux, est aussi bon froid que chaud. Je l'ai servi tiède avec une paupiette de veau en sauce avec échalotes et...

Posté par martine de LR à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, 1 gousse d'ail, fromage blanc, 1 oeuf, maïzena, parmesan, ras el hanout, ciboulette

Partager cet article

19 janvier 2025

BOULETTES DE CHOU FLEUR

Le magazine "Vital food" hiver regorge de recettes simples et gourmandes et cette idée de boulettes de chou-fleur m'a fait les yeux doux;) J'adore le chou-fleur et tous les choux d'ailleurs et j'aime bien varier les préparations! Pour une douzaine de...

Posté par martine de LR à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, 1 oeuf, chapelure, poudre d'amande, curry, échalote

Partager cet article

18 décembre 2024

SAUMON GRILLÉ AUX CHAMPIS-NOIX-HERBES

Dans le magazine "Cuisine Actuelle" spécial Noël, j'ai déniché cette recette de saumon grillé aux champis-noix-herbes que j'ai servi avec une purée de patates douces;) Très bon, léger et facile à mettre en oeuvre! Pour 2 personnes 2 dos de saumon 80g...

Posté par martine de LR à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dos de saumon, champignons crème, noix, ciboulette, persil, asaisonnement pour persillade, huile d'olive, crème liquide entière

Partager cet article

18 septembre 2024

CHAMPIGNONS FARCIS À LA BURRATA

J'aime beaucoup les champignons farcis et je déniche toujours une nouvelle recette pour me régaler;) C'est dans le dernier magazine "Avantages" que j'ai trouvé cette idée de champignons farcis à la burrata! Très à mon goût...Crémeux et parfumés comme...

Posté par martine de LR à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gros champignons à farcir, échalote, burrata, ciboulette

Partager cet article

26 juillet 2024

RÖSTIS COURGETTES-CAROTTES

Les röstis sont des galettes salées à base de pommes de terre râpées...Mais ici, selon une recette de Lolo, point de pommes de terre... Elles sont remplacées par des courgettes et des carottes;) Et c'est bien bon! Voici donc des röstis courgettes-carottes...

Posté par martine de LR à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, 1 oeuf, mozzarella, ras el hanout, assaisonnement pour persillade, ciboulette, farine

Partager cet article

3 janvier 2024

CAVIAR DE BETTERAVE AUX NOISETTES

Pour la première recette de l'année, voici une assiette joliment colorée;) Belle année à tous les gourmands qui passent par ici... Merci Véro pour cette idée de caviar de betterave aux noisettes..."Caviar" car la texture doit rester un peu granuleuse;)...

Posté par martine de LR à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, ciboulette, crème liquide, st moret, vinaigre balsamique, betterave, huile de noisette

Partager cet article

16 juillet 2023

CAKE MÉDITERRANÉEN DE LAURENT MARIOTTE

Pour un apéro estival, ce cake méditerranéen de Laurent Mariotte est extra;) Savoureux et bien moelleux...Je l'ai conservé 2 jours au frais. Et pour plus de practicité, je l'ai fait cuire dans un moule carré. Des petits cubes à picorer, c'est sympa! Comme...

Posté par martine de LR à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, cake salé, poivrons, oeufs, huile d'olive, parmesan, ciboulette, thon, farine, olives aux herbes, Laurent Mariotte

Partager cet article

2 juillet 2023

VERRINES AU SAUMON FUMÉ

Ces verrines au saumon fumé sont parfaites pour une petite mise en bouche;) Elles sont fraîches et délicatement parfumées grâce au lait de coco. On peut utiliser une autre boisson végétale: avoine, épeautre...et même de la crème liquide! J'ai trouvé la...

Posté par martine de LR à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, concombre, ciboulette, tomates cerises, ail en poudre, carré frais, lait coco, graines de chia

Partager cet article

21 mai 2023

OEUFS DURS FARCIS MOUSSE D'AVOCAT-SARDINES

Aujourd'hui, petite assiette printanière composée d'asperges et d'oeufs durs farcis à la mousse d'avocat-sardines...J'ai choisi tout simplement des sardines à l'huile d'olive mais une prochaine fois, j'essaierai avec des sardines au citron ou au piment...

Posté par martine de LR à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, ciboulette, sardines, oeufs durs farcis