copeaux tomates sechees - l'atelier de la corvette

19 mars 2017

SALADE JEUNES POUSSES-SERRANO-LANGOUSTINES

Nous adorons les langoustines et nous les mangeons traditionnellement avec du pain et du beurre. Hier soir, nous les avons fait cuire dans un beau court-bouillon et, après 2 minutes de cuisson, j'en ai prélevé une dizaine pour préparer une salade de jeunes...

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Tags: sauce soja, copeaux tomates séchées, huile d' olive, jambon serrano, pâte de curry, huile d' olive aux saveurs de homard, langoustines, jeunes pousses

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17 janvier 2017

SOUPE ORANGE

Ah les soupes en hiver...je ne m'en lasse pas;) Et j'essaie de varier un peu, les légumes, les couleurs! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse soupe orange: carottes/jus d'orange pressée. Elle est bien parfumée avec les 4 épices et toute douce avec...

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Tags: 4 épices, soupe, carottes, crème liquide légère, orange, bouillon de légumes, copeaux tomates séchées, oignons rouges

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11 novembre 2016

AVOCAT A L'OEUF GRATINÉ AU FOUR

L'avocat caramélisé est devenu un classique dans ma cuisine, grâce à Sophie...Et pour changer, j'ai testé aujourd'hui la recette de l'avocat à l'oeuf gratiné au four;)J'ai trouvé cette idée parmi plusieurs autres dans mon magazine chouchou "Avantages"...

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Tags: oeuf, avocat, parmesan, ciboulette, crème liquide, copeaux tomates séchées

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29 septembre 2016

VERRINE DE LÉGUMES A L'OEUF MOLLET

Dans notre réfrigérateur, il y a toujours des oeufs...Le gourmand de la maison en est friand! Moi beaucoup moi;) Il les mange à toutes les sauces: c'est son pêché mignon. Je les préfère mollets ou pochés en accompagnement de légumes ou d'une salade composée...

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Tags: tomates, oeuf, curry, courgettes, parmesan, copeaux tomates séchées, mini poivrons

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13 janvier 2016

COCOTTE CABILLAUD-LENTILLES CORAIL AU CURRY

Un des avantages de déménager c'est de faire place nette et trier. Cela me permet ainsi de redécouvrir certaines recettes mises de côté...en attente;) Cette cocotte cabillaud-lentilles corail au curry est vraiment délicieuse. Je l'ai accompagnée de choux...

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Tags: dos de cabillaud, échalotes, curry, lentilles corail, crème de coco, copeaux tomates séchées, pousses d'épinard

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2 octobre 2015

PÂTES AUX CHAMPIGNONS ET À LA SAUCISSE

Quelle bonne odeur appétissante en cuisine avec ces pâtes aux champignons et à la saucisse;) Plat tout simple et rapide à préparer qui a fait le bonheur de la tablée! Que demander de plus... Pour 3 personnes 300g de pennes 300g de saucisse de Toulouse...

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Tags: champignons, poireau, pâtes, copeaux tomates séchées, saucisse de Toulouse, vin blanc sec

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12 septembre 2015

GRATIN-TRÈS SAGE-TOMATES, COURGETTES

De bons produits du jardin et de la viande de qualité ont fait l'affaire pour préparer ce gratin-très sage- tomates, courgettes. Je favorise les achats locaux chez des petits producteurs et je m'en félicite à chaque recette;) J'ai procédé à une première...

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Tags: tomates, porc, gratin, courgettes, tomme de brebis, copeaux tomates séchées, oignons blancs, veau

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15 mai 2015

CRÈME D'ARTICHAUT AUX GRAINES

En entrée, je suis fan des petites tartinades;) Je me compose de belles petites assiettes gourmandes et légères à la fois! Une petite tartine de crème d'artichaut aux graines a ainsi accompagné des miettes mêlées de thon et de saumon fumé ainsi que quelques...

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Tags: artichauts, huile d'olive, copeaux tomates séchées, tartinade, graines

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13 mai 2015

CHAMPIGNONS FARCIS TOUT SIMPLEMENT

Un petit truc que j'adore préparer et manger...et depuis fort longtemps quand avec ma mère nous préparions des apéros dînatoires: des champignons farcis tout simplement;) Regardez ils sont beaux comme tout. Certains ont eu un peu chaud, mais tous étaient...

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Tags: champignons, chapelure, fromage frais ail et fines herbes, copeaux tomates séchées

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11 mars 2015

TARTINE COMPLÈTE BIEN GOURMANDE

Dans un de mes nombreux livres de cuisine, j'ai trouvé de l'inspiration pour un dîner sans façon qui comble mes envies: tout y est: du bon pain, quelques légumes (tomates cerises, champignons et pousses d'épinard) et du fromage. C'est donc une tartine...

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Tags: champignons, basilic, tomates cerises, copeaux tomates séchées, ail en poudre, carré frais, pain de campagne, pousses d'épinard