J'ai une multitude de petits bouquins d'Héloïse Martel et j'y pioche assez souvent des idées de recettes. Je les compulse à toutes les occasions, au regard de la variété de titres qui trône sur mes étagères;) En voici quelques uns! Et j' y ai trouvé une...

J'aime tellement la chair onctueuse de l'avocat que je le mange à la petite cuillère...sans aucun assaisonnement. Pour une de nos petites entrées, sans prise de tête, je l'ai marié à de la chair de crabe. Excellent mariage que cet avocat au crabe et surtout...

Un plat tout en un avec cette mousse cabillaud aubergine et tomates séchées. Tartinée sur une belle tranche de pain au levain...et accompagnée de quelques tranches de concombre et de quartiers de tomates;) Repas pris sur le pouce ou tartinade pour l'apéro!...