creme fraiche liquide - l'atelier de la corvette

22 novembre 2024

TERRINE DE POISSON BICOLORE

Pour une entrée un peu festive, la terrine de poisson bicolore est parfaite. Elle sera très bonne avec du tzaziki ou une mayonnaise maison;) Pour 1 terrine 400g de dos de cabillaud 300g de pavé de truite 4 oeufs 25cl de crème fraîche liquide légère 1...

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Tags: dos cabillaud, pavé de truite, oeufs, crème fraîche liquide, persil

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9 octobre 2022

CRÈMES BRÛLÉES AUX CARAMBARS

Mes gourmands sont de grands fans de crèmes brûlées et autres crèmes catalanes;) Ayant quelques carambars dans mes placards, j'ai donc voulu leur faire plaisir en préparant ces crèmes brûlées aux carambars. Ils ont aimé et en redemandent. Je sais ce qu'il...

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Tags: jaunes d'oeufs, crème fraîche liquide, cassonade, carambars, crèmes brûlées

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22 janvier 2020

DOS DE CABILLAUD-SAUCE PIQUILLOS

Au menu du jour: des dos de cabillaud-sauce piquillos;) Une sauce fine et colorée voilà ce dont nous avions envie... pour napper le poiss o n, accompagner le riz et saucer l'assiett e avec une lichett e de pain! Le gourmand de la maison s'est régalé...et...

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Tags: dos de cabillaud, échalotes, persil plat, crème fraîche liquide, piment d'espelette, gousse d'ail, piquillos

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10 mai 2019

POULET SAUTÉ AUX LÉGUMES AU CURCUMA

Pour changer de mes traditionnels filets de poulet grillés, j'ai préparé ce poulet sauté aux légumes au curcuma! Vite fait bien fait...pour un déjeuner sans prise de tête;) Un peu de couleur, un peu de croquant et le tour est joué! Pour 2 personnes 300g...

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Tags: raisins secs, carottes, curcuma, filets de poulet, oignon rouge, crème fraîche liquide, tomates cerises

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3 juin 2018

MOUSSELINE D'ASPERGES BLANCHES

C'est encore la saison des asperges et on ne s'en lasse pas;) Nous les mangeons souvent le plus simplement du monde...à la vinaigrette, avec des oeufs durs. Hier soir, j'ai pensé à en conserver quelques unes pour me préparer une petit flan...ou plutôt...

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Tags: oeuf, crème fraîche liquide, sel, asperges blanches

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10 mai 2018

FINANCIERS CHOCOLAT BLANC-AMANDE

Avec une salade de fraises, ces financiers chocolat blanc-amande ont été un accompagnement idéal;) Recette trouvée chez Lolo, conservée au chaud quelques jours seulement...Je croule sous ses recettes à tester et toutes les autres! Pour 5 financiers 80g...

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Tags: crème fraîche liquide, sucre glace, blancs d' oeufs, chocolat blanc amandes, amandes en poudre

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1 décembre 2017

PURÉE DE CHAMPIGNONS ET OEUF MOLLET

Nous allons parfois dîner au restaurant italien pas loin de la maison. Je me délecte de leurs délicieuses pizzas, mon gourmand se régale de pâtes et quand il a très faim, il prend en entrée un oeuf parfait sur une crème aux champignons;) L'oeuf parfait...

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Tags: oeuf, champignons crème, oignon rouge, crème fraîche liquide, piment d'espelette, copeaux de tomates séchées, huile oilve douce

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29 novembre 2017

BOUCHÉES PARMESAN-JAMBON-CIBOULETTE

Merci Barbara de m'avoir inspirée pour préparer ces bouchées parmesan-jambon-ciboulette. Elles sont parfaites pour les apéros..improvisés ou non;) Quelques ingrédients et une cuisson rapide! Que des avantages pour une petite régalade à partager. Pour...

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Tags: oeuf, parmesan, jambon, maïzena, ciboulette, crème fraîche liquide, farine

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17 novembre 2017

MOUSSE MARBRÉE AUX 2 CHOCOLATS

Une petite mousse marbrée aux 2 chocolats pour régaler nos invités...qui ont bien apprécié! Pour l'occasion, j'ai acheté du chocolat blanc à la saveur amande et j'ai réduit de moitié la quantité de chocolat blanc et de crème;) Voici donc de nouvelles...

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Tags: noisettes, oeufs, chocolat blanc, chocolat au lait, crème fraîche liquide

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22 octobre 2017

GROS BOUCHONS À LA CRÈME DE MARRON

Ce sont les superbes photos de Sotis qui m'ont poussée dans les placards de la cuisine... pour ouvrir 2 petites boîtes de crème de marron afin de préparer de gros bouchons... agrémentés de pépites de chocolat noir! Les siens sont de mignons petits bouchons;...

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Tags: rhum, poudre amande, oeufs, chocolat noir, beurre, crème de marron, crème fraîche liquide