creme liquide - l'atelier de la corvette

28 octobre 2021

GRATIN DE LÉGUMES-COCO

Les gratins se déclinent à l'infini...La saison automnale est idéale pour en préparer et se réconforter avec gourmandise;) Ce gratin de légumes-coco a été préparé avec des carottes en majorité, 1 pomme de terre et 1 patate douce. Ce sont mes goûts et...

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Tags: 4 épices, curry, pomme de terre, oeufs, carottes, gratin, lait de coco, crème liquide, patate douce

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4 mars 2021

CROUSTILLANT AU CHOCOLAT

Ce croustillant au chocolat, genre barre chocolatée maison est délicieux accompagné d'un petit café;) J'ai choisi de le préparer dans un grand moule à tarte mais je pense qu'il serait judicieux d'utiliser des petits moules...pour éviter la découpe, légèrement...

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Tags: chocolat noir, crème liquide, chocolat au lait, barre chocolatée, croustillant, pâte sablée

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21 février 2021

MOUSSE AU CHOCOLAT MICHALAK

Cette mousse au chocolat Michalak est divinement bonne et tellement onctueuse;) J'ai modifié quelques petites choses et je noterai ces modifications entre parenthèses...Vous aurez ainsi le plaisir d'avoir la "vraie recette" du chef! Pour 5-6 personnes...

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Tags: lait, oeufs, mousse, chocolat caramel, chocolat noir, Michalak, crème liquide, sucre vanillé

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7 février 2020

COCOTTES PARMENTIÈRES DE POULET

Si vous voulez un petit plat léger et élégamment présenté...j'ai ce qu'il vous faut avec ces cocottes parmentières de poulet! Pour 2 personnes 200g de filets de poulet 300g de carottes 1 pomme de terre 1 oignon rouge 2 càc de raisins secs blonds 40cl...

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Tags: pommes de terre, carottes, crème liquide, filets de poulet, oignon rouge, bouillon de légumes, raisins secs blonds

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21 décembre 2019

POÊLÉE DE ST JACQUES À LA CRÈME DE SAFRAN

Les coquilles St Jacques sont un de nos petits plaisirs gourmands des fêtes de fin d'année;) Aujourd'hui, j'ai voulu rester dans la tradition et j'ai suivi une recette de "Cuisine et vins de France". Cette poêlée de St jacques à la crème de safran est...

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Tags: crème liquide, vin blanc sec, bouillon de coquillages, safran échalotes, st jacques

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9 juin 2019

BOUCHÉES CHÈVRE-CHORIZO-POIVRON

Pour un apéritif réussi, rien de mieux que de déguster des petites choses faites maison;) C'est ma devise de gourmande! Ces bouchées chèvre-chorizo-poivron ont donc accompagné mon petit vin d'orange servi bien frais! Pour une douzaine de bouchées 1 oeuf...

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Tags: chorizo, poivron, chèvre, maïzena, crème liquide, farine, bouchées apéritives

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5 mai 2019

BALLOTINES AUX DEUX POISSONS

Je partage avec vous cette délicieuse recette dénichée il y a quelques jours chez Irisa du blog:"Cuisines et couleurs". Nous avons tellement apprécié cette ballotine aux deux poissons que je la préparerai volontiers pour nos prochains invités;) Pour 2...

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Tags: champignons, échalotes, cabillaud, saumon fumé, vin blanc, crème liquide, blanc d'oeuf, dos de saumon

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2 mars 2019

PETITS MOELLEUX RHUM-AMANDE

J'ai préparé ces petits moelleux rhum-amande, exclusivement pour le gourmand de la maison. Il les a beaucoup... beaucoup appréciés;) Je n'ai pu m'empêcher de vérifier s'il disait vrai! Le petit bout que j'ai dégusté avec mon café m'a conquise également....

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Tags: rhum, beurre, crème liquide, farine, amandes en poudre, moelleux

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17 février 2019

SUAVE CHOCOLAT-POMMES-NOISETTES

Ce suave chocolat-pommes-noisettes est un petit délice;) Il est moelleux presque mousseux...Et l'association pommes-noisettes est ultra gourmande! Il nous a tellement plu que...mes prochains invités auront, eux aussi, le droit de se régaler! C'est une...

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Tags: pommes, noisettes, oeufs, sucre, maïzena, crème liquide, chocolat au lait, chocolat noir-caramel

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18 décembre 2018

TERRINE DUO DE LA MER

Pascale, cette recette est pour toi;) Tu vas voir, elle est facile à préparer, quelques heures avant le service! Cette terrine duo de la mer fait son petit effet et elle est légère comme tout si on ne l'accompagne pas d'une grosse cuillère de mayo...Avec...

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Tags: saumon fumé, persil, ciboulette, crème liquide, citron vert, blancs d' oeufs, gingembre, graines, filet de sabre, filet de saumon