fromage blanc - l'atelier de la corvette

18 janvier 2026

GRATIN DE BUTTERNUT À LA FOURME D'AMBERT

J'aime préparer la butternut simplement et parfois j'ajoute un petit truc;) On m'appelle "Madame Plus"! Aujourd'hui, c'est un gratin de butternut à la fourme d'Ambert qui m'a régalée... Éplucher la butternut, la couper en deux, l'épépiner et la tailler...

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Tags: butternut, ras el hanout, ail en poudre, fourme d'ambert, fromage blanc

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4 juin 2025

PAN CAKES AUX FRUITS ROUGES

Merci à Zoé pour cette recette de pan cakes aux fruits rouges;) Avec une lichette de purée de noisettes, la journée commence bien! Pour 4 pan cakes Fouetter *1 oeuf Et y ajouter: *40g de fromage blanc *40g de compote de pommes *1 càs de miel *50g de flocons...

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Tags: fruits rouges, farine, flocons d'avoine, fromage blanc, compote de pommes, miel, 1 oeuf

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8 février 2025

GÂTEAU DE CHOU-FLEUR AU PARMESAN

En grande amatrice de chou-fleur, j'ai foncé quand j'ai lu cette recette sur le blog de Nad ;) Ce gâteau de chou-fleur au parmesan, bien moelleux, est aussi bon froid que chaud. Je l'ai servi tiède avec une paupiette de veau en sauce avec échalotes et...

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Tags: chou-fleur, 1 gousse d'ail, fromage blanc, 1 oeuf, maïzena, parmesan, ras el hanout, ciboulette

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22 septembre 2023

GRATIN LÉGUMES-PESTO-CHÈVRE

J'ai préparé ce gratin légumes-pesto-chèvre en suivant les conseils de Berengère Philippon sur Insta et ça m'a bien plu;) Elle propose des recettes IG Bas en utilisant des crèmes végétales et des farines complètes mais adaptez avec les moyens du bord...

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Tags: oeufs, carottes, gratin, courgettes, fromage blanc, ail en poudre, farine sarrasin, pesto, crème coco légère, bûche de chèvre

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4 février 2023

FLAMMEKUECHE AU MUNSTER

Lors de notre dernier voyage en Alsace, nous avons dégusté de nombreuses spécialités salées et sucrées;) Et aujourdhui, j'ai eu envie de me régaler à nouveau avec ...une flammekuche au munster. Pour 1 plaque à four Préchauffer le four à 240°. Dans un...

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Tags: fromage blanc, lardons fumés, oignons jaunes, crème fraiche, flammekueche, munster

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5 mai 2021

PAN-CAKES AUX PÉPITES

Bérengère a un compte Instagram:"0 sucre et ig bas" et elle vient de sortir un livre...que j'ai bien entendu acheté...car j'aime beaucoup ses recettes, ses photos et cette alimentation qui n'est pas nouvelle pour moi car je cuisine déjà avec un tas de...

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Tags: noix, chocolat noir, fromage blanc, pan-cakes, lait d'amande sans sucre, farine d'orge mondé, farine de petit épeautre intégrale, 1 oeuf

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17 février 2021

CUAJADA POIREAUX-BACON

En Espagne, nous mangeons parfois en dessert une cuajada; C'est un flan à base de yaourt de brebis, servi avec du miel et des fruits secs;) Lolo m'a inspirée pour préparer une version salée...Cette cuajada poireaux-bacon, je l'ai dégustée avec une vacancière...

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Tags: bacon, lait, curry, poireaux, fromage blanc, huile de coco, cuajada, farine petit épeautre intégrale

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2 septembre 2020

MUFFINS AUX MIRABELLES

Quoi de mieux, pour affronter cette rentrée, que de déguster une petite gourmandise fruitée légère...car peu grasse et surtout peu sucrée! Ces muffins aux mirabelles m'ont régalée au petit déjeuner;) Rien ne vous empêche de les arroser d'un filet de sirop...

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Tags: rhum, poudre d'amande, flocons d'avoine, mirabelles, fromage blanc, sirop d'agave, son d'avoine, muffins sucrés

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20 août 2020

MUFFINS AU SAUMON ET AUX OLIVES

Quelle régalade que ces muffins au saumon fumé et et aux olives;) Ils seront parfaits pour un apéritif ou encore accompagnés d'une belle salade composée... C'est une recette de "Santé Magazine" inratable et délicieuse! Pour 4 muffins 2 oeufs 50g de fromage...

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Tags: saumon fumé, comté, oeufs, fromage blanc, ciboulette, moutarde, muffins salés, olives vertes, farine 12 complète épeautre

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11 juillet 2020

PAN-CAKES LÉGERS AU SoN D'AVoINE

Sur FB, sur la page "Recettes à index glycémique bas", j'ai déniché ces pan-cakes légers au son d'avoine. C'est Claire qui en a fait l'éloge et qui a posté cette recette sur son blog. Elle conseille de laisser reposer un peu la pâte afin d'obtenir une...

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Tags: oeuf, fromage blanc, son d'avoine, sel, levure chimique, pan-cakes