gousse d'ail - l'atelier de la corvette

14 mars 2026

CHAMPIGNONS AUX ÉPICES ET LAIT DE COCO

En accompagnement, je prépare souvent des champignons sautés avec un peu d'ail et du persil;) Je trouve qu'ils se marient bien avec beaucoup d'aliments. Aujourd'hui, changement de braquet avec ces champignons aux épices et lait de coco;) Un délice que...

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Tags: champignons bruns de Paris, carotte, oignon rouge, gousse d'ail, concentré de tomates, harissa, lait de coco, graines de cumin, cumin, cannelle, paprika, curcuma, gingembre, coriandre moulue

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26 novembre 2025

CURRY DE CHOU-FLEUR

Avec quelques crevettes poêlées, ce curry de chou-fleur a été un bon réconfort gourmand pour mes papilles;) Simple à préparer et plaisant à déguster! Pour 2 personnes 500g de fleurettes de chou-fleur 200g de pois chiches en bocal 1 oignon jaune 1 petite...

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Tags: chou fleur, bocal de pois chiches, lait de coco, oignon, gousse d'ail, curry, ras el hanout, cumin, coriandre moulue

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5 novembre 2025

JARRETS DE PORC AU CIDRE

Un plat de saison qui cuit tout seul...ou presque...Tentant non! Ces jarrets de porc au cidre ont régalé les gourmands autour de la table;) pour 4 personnes 2 gros jarrets 1/2 sel ou 4 jarretons 1 gros oignon 2 carottes 1 bouquet garni quelques pommes...

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Tags: jarretons, oignon, carotte, bouquet garni, échalotes, gousse d'ail, cidre brut, pomme de terre

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14 juin 2024

TARTINADE VERTE

Voici une jolie tartinade verte, à la fois guacamole et tzaziki;) C'est une idée lue sur le Prima de Juin et je l'ai assaisonnée à ma sauce! Servie avec des oeufs durs et une belle tranche de pain au levain toastée. Je me suis régalée;) C'est tout simple......

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Tags: avocat, concombre, yaourt à la grecque, citron, gousse d'ail

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8 janvier 2024

RAVIOLES AU POULET TANDOORI

J'ai préparé cette recette de ravioles au poulet tandoori issue d'un ancien magazine "Avantages"...Je me suis régalée avec des ravioles goûteuses aux trois fromages et au persil;) Il en existe tant de sortes que l'on peut se faire plaisir! Pour 2 personnes...

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Tags: crème fraîche, filets de poulet, gousse d'ail, yaourt grec, ravioles à poêler, épices tandoori

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30 novembre 2022

NOUILLES DE SARRASIN-CREVETTES-CHAMPI

De temps en temps, j'aime beaucoup me préparer une belle assiette de pâtes! Aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur une recette de Bérengère Philippon mais contrairement à elle qui a cuisiné des nouilles de konjac, j'ai préparé des nouilles soba, à base...

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Tags: crevettes, sauce soja, cacahuètes, champignons de paris, gousse d'ail, nouilles soba

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4 août 2022

TOMATES FARCIES RICOTTA-CHÈVRE FRAIS

Une p'tite recette "Cuisines et Vins de France"...Je ne suis jamais déçue avec ce magazine;) Ces tomates farcies ricotta-chèvre frais ont rempli leur mission...Me régaler! Pour 3 tomates 35g de ricotta 25g de chèvre frais: j'ai choisi du chavroux 1 petite...

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Tags: tomates, persil, huile d'olive, ricotta, gousse d'ail, herbes de provence, chavroux

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12 septembre 2020

PIZZA CHARCUTIÈRE

Voici les photos et la mise en oeuvre de la pizza charcutière de Jean-Marc, un ami venu passer quelques jours à la maison! C'est sa façon de faire que je vous livre...Il y en a bien entendu d'autres;) De douces effluves ont titillé mes narines pendant...

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Tags: chorizo, tomates, oeuf, jambon, farine, gousse d'ail, conserve de tomates pelées, levure de boulanger, oignons jaunes, pizza épaisse

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7 septembre 2020

SHIRATAKI AU PESTO ROUGE

Je suis gourmande et parfois j'ai tendance à abuser des bonnes choses! Il faudrait réduire grandement le sucre et contrôler les quantités...On sait bien où se trouvent les sources de glucides: biscuits, glaces...mais aussi pain, féculents, légumineuses,...

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Tags: poudre d'amande, tomates confites, feta, gousse d'ail, pignons de pin, spaghettis de konjac

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24 août 2020

TCHOUTCHOUKA AUX OEUFS

En été, j'adore préparer de la ratatouille que je déguste à toutes les sauces;) J'ai donc, avec délectation, succombé à cette recette de tchoutchouka aux oeufs...plat du sud...ensoleillé mêlant poivrons, tomates, oignons...auquel on ajoute en fin de cuisson...

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Tags: tomates, poivrons, oignon rouge, piment d'espelette, 5 parfums, gousse d'ail, oignon jaune