haricots rouges - l'atelier de la corvette

21 mai 2024

OEUF COCOTTE SUR POÊLÉE PRINTANIÈRE

J'aime les oeufs cocotte et j'adore quand les jaunes sont bien coulants. J'ai trouvé la bonne technique de cuisson chez Marion ;) Cuisson en deux temps: On fait d'abord cuire les blancs puis on ajoute les jaunes les 5 dernières minutes. Et ensuite, il...

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Tags: 1 oeuf, échalote, courgette, conserve de tomates pelées, chorizo, herbes de provence, harissa, haricots rouges, parmesan

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30 mai 2022

TERRINETTES COURGETTES-HARICOTS ROUGES

Ces terrinettes courgettes-haricots rouges sont très bonnes accompagnées d'une salade composée et aussi tartinées sur du pain toasté, avec des cornichons;) C'est une agréable alternative aux terrines de viande et autres rillettes... que j'aime aussi;)...

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Tags: poudre d'amande, curry, haricots rouges, courgettes, échalote, farine sarrasin, terrines

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3 mai 2019

RIZ ET HARICOTS ROUGES AUX LÉGUMES ET CHORIZO

Ce plat de riz-haricots rouges-légumes et chorizo est complet et, sans chorizo, il conviendra parfaitement aux végétariens;) Légèrement relevé grâce à l'harissa et au chorizo, il peut être servi tel quel ou bien accompagner une salade! C'est une recette...

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Tags: chorizo, haricots rouges, poivrons, courgettes, oignon rouge, harissa, trio riz

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27 avril 2016

SALADE THON-HARICOTS ROUGES-TOMATES CERISES-AVOCAT

Premier repas pris dans le jardin, à l'abri du vent, sous un beau soleil;) Petite salade de thon, haricots rouges, tomates cerises et avocat...pour changer des salades plus classiques. J'ai trouvé cette recette dans "le grand livre de la cuisine facile...

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Tags: haricots rouges, salade, avocat, huile d'olive, ciboulette, oignon rouge, thon, tomates cerises, sauce pour nems

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18 octobre 2014

CHILI AU TOFU FUMÉ

J'ai conservé cette recette de chili au tofu fumé, extraite d'un "Top Santé" du printemps dernier...et je ne regrette pas! Ceux qui pensent ne pas apprécier le tofu pourraient essayer ce chili dans lequel il s'émiette et se fond. Avec une petite portion...

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Tags: tomates, haricots rouges, courgettes, tofu fumé

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18 mai 2014

MIETTES DE MERGUEZ SUR SAUCE CHILI ET TROIS RIZ

Aujourd'hui, je participe au tour rouge chez Miss Cuisine. Et des ingrédients rouges, il y en a dans mes placards...et dans mon congélateur, prêts à être assemblés! Et oui, une à deux fois par an, je fais provision, chez un petit charcutier corrézien,...

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Tags: poivron, tomates, haricots rouges, merguez, oignon rouge, 3 riz, sauce tomate

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3 mai 2014

HOUMOUS DE HARICOTS ROUGES

Pour l'apéro, j'aime préparer des tartinades. J'aime varier leur composition et j'aime tartiner sur du bon pain frais! C'est tout de même meilleur que de simples biscuits apéro gras, dont la composition laisse perplexe;) Encore une fois, c'est dans le...

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Tags: citron, haricots rouges, ail, chèvre frais

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24 mars 2014

COQUILLETTES FAÇON CHILI

J'ai eu une soudaine envie de manger des pâtes en sauce et d'en faire un bon plat complet! Pour commencer la semaine, les coquillettes façon chili s'invitent à ma table. Plat assez léger car ma sauce n'est pas imbibée d'huile...Je mange un fruit ou un...

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Tags: haricots rouges, steak haché, coulis tomate, pâtes

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21 mars 2013

CHILI CON CARNE

Cette recette, d'un vieux livre de cuisine légère, me convient parfaitement et je la prépare assez souvent. Parfois, je l'accompagne d'un petit bol de riz blanc. Le titre du livre:"Les préférées: entrées, plats, desserts" WW Pour 4 personnes 2cc d'huile...

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Tags: poivron, tomates, chili, haricots rouges, steak haché