herbes de provence - l'atelier de la corvette

6 septembre 2026

GRATIN AUBERGINE-POMMES DE TERRE-TOMATES-OIGNON

Encore du soleil dans mon assiette avec ce gratin aubergine-pommes de terre-tomates-oignon;) Légumes en provenance de mes petits producteurs et recette d'Anne, à ma sauce, comme souvent! Pour 1 personne 200g d'aubergine 120g de pommes de terre 1 oignon...

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Tags: aubergine, pommes de terre, tomates, oignon rouge, harissa, huile d'olive, herbes de provence, fromage râpé

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21 août 2026

PAIN PITA-CRUDITÉS-POULET-SAUCE AU YAOURT

Délicieux ce petit repas pris sur le pouce avec mes jeunes vacanciers;) Ce pain pita-crudités-poulet-sauce au yaourt a été apprécié! Pour un apéro dînatoire, ce peut être une jolie idée... Pour 3 personnes 3 pains pita 1 filet de poulet de 150g 200g de...

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Tags: pain pita, yaourt grec, 1 gousse d'ail, cumin, oignon rouge, tomates, concombre, persil, salade verte, herbes de provence

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17 août 2026

TARTE AUX TOMATES CONFITES

Quelle belle idée, de Pascale Weeks, cette tarte aux tomates confites;) Nous l'avons dégustée telle quelle, accompagnée d'une salade verte. Et cela peut être un joli point de départ pour une tarte pizza! J'ai utilisé une pâte brisée du commerce. Si vous...

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Tags: tomates, tomates cerises, oignon rouge, concentré de tomates, ketchup, gousse d'ail, olives noires aux herbes, herbes de provence, pâte brisée

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21 mai 2024

OEUF COCOTTE SUR POÊLÉE PRINTANIÈRE

J'aime les oeufs cocotte et j'adore quand les jaunes sont bien coulants. J'ai trouvé la bonne technique de cuisson chez Marion ;) Cuisson en deux temps: On fait d'abord cuire les blancs puis on ajoute les jaunes les 5 dernières minutes. Et ensuite, il...

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Tags: 1 oeuf, échalote, courgette, conserve de tomates pelées, chorizo, herbes de provence, harissa, haricots rouges, parmesan

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13 septembre 2022

COURGETTES PANÉES AU FOUR-SANS FARINE

Je profite de chaque saison pour me régaler de bien des légumes...mais j'avoue que l'été a ma préférence et je l'attends toujours avec impatience, non pour la chaleur, mais plutôt pour me délecter entre autre, de ma petite ratatouille et du curry courgettes-aubergines;)...

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Tags: oeuf, curry, courgettes, parmesan, son d'avoine, herbes de provence, emmental rapé

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9 août 2022

AUBERGINE ET COURGETTE AU FOUR, SAUCE MOZZA

Aubergine et courgette au four, sauce mozza...dans un petit plat pour un petit comité ou dans un plus grand pour plus de convives! Rien à faire...ou presque, si ce n'est servir et boire l'apéro;) Pour 2 personnes Laver la courgette et l'aubergine puis...

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Tags: persil, courgette, aubergine, huile d'olive, piment d'espelette, herbes de provence, citron billes de mozza

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4 août 2022

TOMATES FARCIES RICOTTA-CHÈVRE FRAIS

Une p'tite recette "Cuisines et Vins de France"...Je ne suis jamais déçue avec ce magazine;) Ces tomates farcies ricotta-chèvre frais ont rempli leur mission...Me régaler! Pour 3 tomates 35g de ricotta 25g de chèvre frais: j'ai choisi du chavroux 1 petite...

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Tags: tomates, persil, huile d'olive, ricotta, gousse d'ail, herbes de provence, chavroux

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4 septembre 2019

TOMATES FARCIES VEGAN DE MARIE CHIOCA

Je suis fan des tomates farcies de toutes sortes;) Avec des tomates du jardin et une farce savoureuse, je me régale à tous les coups! J'ai trouvé cette recette de tomates farcies vegan dans un des derniers livres de Marie Chioca: "Les secrets de la cuisine...

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Tags: persil, ciboulette, olives noires, son d'avoine, huile d' olive, tomates farcies, herbes de provence, tofu lactofermenté

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21 août 2019

POULET MARINÉ...CUIT AU WOK

Il ne faut pas longtemps pour préparer ce plat...Compter seulement le temps de la marinade;) Et il peut cuire pendant l'apéro! Ce poulet mariné...cuit au wok a enchanté nos papilles! Retirer la peau de 4 cuisses de poulet. Couper les cuisses en 2. Les...

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Tags: vin blanc, oignon nouveau, piment, tomate, cuisses de poulet, herbes de provence

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19 juin 2019

CHAMPIGNONS FARCIS À L'ITALIENNE

J'ai préparé mes premiers petits farcis de la saison et comme il est écrit dans le magazine "Avantages"..."Carnés, fromagés, ou 100% végé, les légumes farcis sont nos amis". Ces champignons farcis à l'italienne sont légers mais libre à vous d'avoir la...

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Tags: courgette, parmesan, tomates cerises, mini poivrons, champignons de paris, herbes de provence