huile d'olive - l'atelier de la corvette

9 juillet 2025

TARTINADE DU SOLEIL

Vive l' apéro avec plein de petites choses à grignoter.) Chacun picore ce qui lui fait envie! De bons moments en perspective...J'ai ainsi préparé pour un apéro dînatoire cette tartinade du soleil et je l'ai servie avec des légumes crus et des tranches...

Posté par martine de LR à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini poivrons, pois chiches cuits, huile d'olive, purée de sésame, chèvre frais

Partager cet article

28 juin 2025

PIZETTES D'AUBERGINES

Ces pizzettes d'aubergines sont vraiment délicieuses et comme pour les pizzas on peut varier les garnitures. J'ai suivi une recette du dernier "Avantages";) J'ai utilisé de la purée de tomates, délicieuse et déjà assaisonnée, achetée chez un petit producteur....

Posté par martine de LR à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, purée de tomates, concentré de tomates, jambon blanc, olives noires aux herbes, huile d'olive, cantal

Partager cet article

25 juin 2025

DÉS DE POULET AU CITRON VERT ET AUX HERBES

Avec ces dés de poulet au citron vert et aux herbes, on se régale en légèreté;) Ce petit plat mariné se prépare quelques heures avant la cuisson à la plancha ou sur une poêle grill! Si vous aimez la saveur un peu vive du citron vert, testez cette marinade,...

Posté par martine de LR à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de poulet, citron vert, huile d'olive, miel, ail en poudre, curry, ciboulette, persil

Partager cet article

10 mai 2025

CUISSES DE POULET AU PAPRIKA FUMÉ

Si vous voulez une marinade qui change un peu, il vous faut tester le paprika fumé qui est le compagnon idéal des grillades;) J'ai servi ces cuisses de poulet au paprika fumé cuites au four avec quelques légumes sautés au wok et une salade verte! Préparer...

Posté par martine de LR à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisses de poulet, paprika fumé, huile d'olive, 1 gousse d'ail, moutarde, miel, cumin

Partager cet article

29 avril 2025

FLAN DE LÉGUMES AU CURRY

Ce flan de légumes au curry est coloré, léger et très goûteux;) Chaud ou froid, avec une salade verte, il est parfait en plat léger ou en accompagnement d'une grillade. Nous l'avons beaucoup aimé! J'ai utilisé de la crème au lait de brebis et du fromage...

Posté par martine de LR à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireau, petits pois, échalotes, curry, oeufs, crème fraîche au lait de brebis, fromage râpé de chèvre, ail semoule, huile d'olive

Partager cet article

9 avril 2025

RÔTI DE PORC EN SAUCE-CUISSON LENTE

Très bon et surtout bien moelleux ce rôti de porc en sauce-cuisson lente;) Si vous avez un peu de temps, ça vaut la peine! Pour 5-6 personnes 1kg de rôti de porc (mon boucher m'a vendu un morceau entre l'échine et le filet) 2 càs de concentré de tomates...

Posté par martine de LR à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti de porc, concentré de tomates, harissa, sauce teryaki, oignon rouge, miel, vin blanc sec, huile d'olive

Partager cet article

25 janvier 2025

PATATE DOUCE ET POMMES DE TERRE RÔTIES AU PARMESAN

Je suis allée me fournir chez mes petits producteurs et j'ai pu ainsi préparer un bon petit plat de patate douce et pommes de terre rôties au parmesan;) Au menu donc à midi, accompagnées d'un filet de poulet fermier et de haricots verts surgelés cuits...

Posté par martine de LR à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, pommes de terre, échalote, ras el hanout, parmesan, persil, huile d'olive

Partager cet article

3 janvier 2025

FEUILLETÉS CHÈVRE-ÉCHALOTES ET CONFITURE DE NOËL

Bonne année à tous ceux qui passent par ici;) On continue de se régaler et de partager sans prise de tête! Et pour accompagner la première coupette de 2025, j'ai préparé ces petits feuilletés chèvre-échalotes et confiture de Noël... Émincer très finement...

Posté par martine de LR à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, échalotes, huile d'olive, chèvre frais

Partager cet article

18 décembre 2024

SAUMON GRILLÉ AUX CHAMPIS-NOIX-HERBES

Dans le magazine "Cuisine Actuelle" spécial Noël, j'ai déniché cette recette de saumon grillé aux champis-noix-herbes que j'ai servi avec une purée de patates douces;) Très bon, léger et facile à mettre en oeuvre! Pour 2 personnes 2 dos de saumon 80g...

Posté par martine de LR à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dos de saumon, champignons crème, noix, ciboulette, persil, asaisonnement pour persillade, huile d'olive, crème liquide entière

Partager cet article

24 août 2024

CRÈME DE FETA ET TOMATES CONFITES

Après la recette de Pascale Weeks , voici celle de Nils ...Et c'est toujours aussi bon;) J'ai dégusté cette crème de feta avec des tomates confites sur des tranchettes de baguette fraîche! Dans un plat, disposer 200g de tomates cerises lavées. Parsemer...

Posté par martine de LR à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, tomates cerises, tahini, huile d'olive, zaatar, paprika fumé, confit de piquillos au piment d'Espellete