lait de coco - l'atelier de la corvette

14 mars 2026

CHAMPIGNONS AUX ÉPICES ET LAIT DE COCO

En accompagnement, je prépare souvent des champignons sautés avec un peu d'ail et du persil;) Je trouve qu'ils se marient bien avec beaucoup d'aliments. Aujourd'hui, changement de braquet avec ces champignons aux épices et lait de coco;) Un délice que...

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Tags: champignons bruns de Paris, carotte, oignon rouge, gousse d'ail, concentré de tomates, harissa, lait de coco, graines de cumin, cumin, cannelle, paprika, curcuma, gingembre, coriandre moulue

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6 mars 2026

CRÊPES AU LAIT DE COCO

Pour ne pas changer une équipe qui gagne, voici des crêpes au lait de coco pour le goûter;) J'ai préparé la pâte et mon gourmand s'est mis aux fourneaux! Fouetter 2 oeufs. Ajouter 150g de farine ainsi qu'un sachet de sucre vanillé. En continuant de mélanger,...

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Tags: farine T45, lait de coco, oeufs, sucre vanillé, rhum

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14 janvier 2026

TAGLIATELLES DE LA MER

Elles sont très bonnes ces tagliatelles de la mer avec la saveur du lait de coco;) Pour 3 personnes 250g de tagliatelles sèches 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càs d'olive 300g de noix de pétoncles surgelées 12 crevettes roses cuites truite fumée 20 cl de lait...

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Tags: tagliatelles, oignon, noix de pétoncle, crevettes, lait de coco, ail, truite fumée

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26 novembre 2025

CURRY DE CHOU-FLEUR

Avec quelques crevettes poêlées, ce curry de chou-fleur a été un bon réconfort gourmand pour mes papilles;) Simple à préparer et plaisant à déguster! Pour 2 personnes 500g de fleurettes de chou-fleur 200g de pois chiches en bocal 1 oignon jaune 1 petite...

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Tags: chou fleur, bocal de pois chiches, lait de coco, oignon, gousse d'ail, curry, ras el hanout, cumin, coriandre moulue

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31 mai 2025

CLAFOUTIS POMMES-FRAMBOISES-COCO

Ce clafoutis pommes-framboise-coco a bien des atouts pour les gourmands que nous sommes;) 200g de framboises 150g de dés de pomme 4 oeufs 80g de cassonade 80g de farine 100g de noix de coco râpée 20 cl de lait de coco 30 cl de lait 1/2 écrémé 1 càs de...

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Tags: framboises, pommes, oeufs, cassonade, farine, noix de coco râpée, lait de coco, lait, rhum, sucre vanillé

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11 septembre 2024

FLANS POIVRON ROUGE-COCO

Pour accompagner des dos de cabillaud à l'espagnole, je suis restée dans le thème avec ces flans poivron rouge-coco;) J'ai suivi la recette de mimi_gbas et j'ai utilisé du lait de coco...Faites à votre guise et utilisez la crème ou le lait qui vous convient!...

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Tags: poivron rouge, oeufs, lait de coco, paprika fumé, emmental rapé

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6 juillet 2024

PURÉE COURGETTES-CURRY-COCO

Si vous voulez servir une petite purée avec les grillades estivales, voici une idée de Marie...La purée courgettes-curry-coco;) Légère et parfumée, et plus ou moins épaisse selon vos goûts! Pour 3-4 personnes 500g de pommes de terre 450g de courgettes...

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Tags: pommes de terre, courgettes, curry, lait de coco

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10 avril 2024

CREVETTES COCO-CURRY

Chez nous, la plupart du temps, les crevettes se dégustent avec du pain et du beurre;) Mais une fois n'est pas coutume, j'ai préparé, grâce à Lolo, des crevettes coco-curry! Pour 2 personnes 400g de crevettes 1 petit oignon rouge 1 càc d'huile de coco...

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Tags: crevettes, oignon rouge, curry, lait de coco

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26 janvier 2024

DACQUOISE AUX POMMES ET AU RHUM

Mon amie Véronique m'a vanté le délice ainsi que la fraîcheur de cette recette de dacquoise aux pommes et au rhum;) Elle l'a préparée pour les fêtes et présentée en tranches. J'ai divisé les proportions par 2 et préparé des dacquoises individuelles! Et...

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Tags: rhum, poudre d'amande, agar agar, pomme, lait de coco, crème liquide, blancs d'oeufs, purée d'amande complète, cassonade, dessert

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22 janvier 2024

VELOUTÉ AU CHOU ROUGE

Ma couleur préférée mise en avant grâce à ce velouté au chou rouge;) Pour 2 personnes Déposer dans une casserole, 250g de chou rouge cru émincé et quelques dés de pomme. Arroser d'1 filet d'huile d'olive et faire cuire gentiment, à couvert, une vingtaine...

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Tags: velouté, persil, pomme, lait de coco, chou rouge