maizena - l'atelier de la corvette

10 mai 2026

GÂTEAU AU FROMAGE BLANC AUX FRUITS ROUGES

Manuella m'a inspirée pour réaliser ce gâteau au fromage blanc aux fruits rouges;) Pas trop sucré et acidulé juste ce qu'il faut...Et présenté dans le magnifique plat donné par mon amie Véronique, en souvenir de sa maman! Pour 5-6 personnes 500g de fromage...

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Tags: fromage blanc, fruits rouges surgelés, miel, 1 gousse de vanille, maïzena, sucre vanillé

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2 février 2026

PETITES CRÊPES SALÉES AU CHOU-FLEUR

Chez nous, les crêpes c'est toute l'année;) Et mon gourmand a déjà entamé sa saison! Des crêpes sucrées bien entendu qu'il prépare quand je m'absente quelques heures...Et à mon retour, je suis accueillie par une délicieuse odeur... Aujourd'hui, point...

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Tags: chou fleur, oeufs, flocons d'avoine, yaourt à la grecque, maïzena, cumin

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3 janvier 2026

GÂTEAU REINE DE SABA

Nous commençons l'année avec un gâteau au chocolat, bien moelleux grâce au beurre et à la poudre d'amande. Ce gâteau reine de Saba fait référence à la couleur ébène de la reine de ce royaume du Yemen;) Si vous n'êtes pas fans de galettes mais plutôt choco...

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Tags: chocolat noir, beurre, cassonade, poudre d'amande, maïzena, oeufs

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30 septembre 2025

PETITS FLANS AUX SPIRALES DE LÉGUMES

J'aime bien varier mes petits déjeuners et ces petits flans aux spirales de légumes agrémentés de feta m'ont permis de me réveiller d'humeur joyeuse;) Merci Belqisl! Casser 2 oeufs, les fouetter en ajoutant progressivement 65ml de lait et 25g de maïzena....

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Tags: oeufs, lait, maïzena, feta, tomme de brebis, carotte, courgette, ras el hanout

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18 août 2025

CRUMBLE ABRICOTS-POMMES

Abricots et pommes du jardin;) Je prépare souvent de belles compotées, parfois des tartes et pour changer et régaler des gourmands de passage à la maison, voici un crumble abricots-pommes servi avec une délicieuse glace à la vanille! 1kg...1kg 200de fruits...

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Tags: abricots, pommes, 1 gousse de vanille, cassonade, maïzena, farine, poudre d'amande, beurre, amandes effilées

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13 juillet 2025

PETITES FLOGNARDES AUX ABRICOTS

L'été, je me régale de tous les fruits et je les croque à tout moment de la journée...Et même à l'apéro, des cubes de melon et de pastèque agrémentent nos planches;) Pour un peu plus de gourmandise, j'ai préparé pour le goûter des petites flognardes aux...

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Tags: abricots, oeufs, cassonade, noix de coco en poudre, maïzena, lait, rhum

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17 mai 2025

GALETTES DE CAROTTES AUX ÉPICES DOUCES

J'adore le fromage...tous les fromages à vrai dire;) Et pendant les mois printaniers et estivaux, je me tourne vers ceux qui sont "un peu plus légers", notamment en goût... et que l'on peut utiliser sur des salades et dans des recettes tant salées que...

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Tags: carottes, 1 oeuf, cumin, curry, curcuma, ciboulette, maïzena, fromage frais de chèvre

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18 avril 2025

CAKE CHOCO-AMANDES

Il est très bon, moelleux comme il faut ce cake choco-amandes;) Normal, c'est une recette de Anne! Pour 1 cake 140g de chocolat noir 120g de beurre 100g de cassonade 4 oeufs 30g de farine 30g de maïzena 80g de poudre d'amande 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: chocolat noir, poudre d'amande, oeufs, beurre, cassonade, farine, maïzena

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15 mars 2025

CRÈMES CHOCO-NOISETTE

Envie d'une pause chocolatée sucrée mais... pas trop? Voici des crèmes choco-noisette que mes gourmands ont validées;) Et comme ils sont plus becs sucrés que moi, j'ai décoré leurs petites crèmes avec du chocolat blanc haché! Pour 4-5 personnes 50cl de...

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Tags: chocolat au lait, chocolat noir, lait d'amande, cassonade, maïzena, purée de noisettes

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7 mars 2025

CHAMPIGNONS SAUCE BOURGUIGNONNE

Qu'ils sont bons ces champignons à la bourguignonne...Avec une p'tite grillade, ils sont parfaits ou comme Healthy Lalou, qui m'a inspirée, avec un peu de riz;) Miam... Pour 2 belles assiettes 300g de champignons bruns de Paris 1 belle carotte des sables...

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Tags: champignons bruns de Paris, carotte, échalote, vin de bourgonne, pulpe de tomates, maïzena, laurier, thym, sauce teryaky