michalak - l'atelier de la corvette

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michalak

13 août 2021

TARTE ABRICOTS-MIRABELLES À LA MICHALAK

TARTE ABRICOTS-MIRABELLES À LA MICHALAK

C'est sur le compta Insta de C Michalak que j'ai déniché cette recette de tarte...La sienne est aux abricots et la mienne aux mirabelles-abricots! J'adore les tartes composées de plusieurs fruits;) Et comme chez lui, pas le temps de prendre la photo de...

Posté par martine de LR à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amande, abricots, mirabelles, Michalak, tarte feuilletée, cassonade

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21 février 2021

MOUSSE AU CHOCOLAT MICHALAK

MOUSSE AU CHOCOLAT MICHALAK

Cette mousse au chocolat Michalak est divinement bonne et tellement onctueuse;) J'ai modifié quelques petites choses et je noterai ces modifications entre parenthèses...Vous aurez ainsi le plaisir d'avoir la "vraie recette" du chef! Pour 5-6 personnes...

Posté par martine de LR à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, mousse, chocolat caramel, chocolat noir, Michalak, crème liquide, sucre vanillé

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2 août 2019

BRIOCHE À L'HUILE MICHALAK

BRIOCHE À L'HUILE MICHALAK

Il y a quelques jours, ma copine Agnès...une de mes testeuses number one, m'a confié un ou deux petits secrets pour "sublimer" cette brioche à l'huile... Utiliser de la farine d' épeautre et faire lever toute une nuit pour faire cuire le matin...quand...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Michalak, brioche

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11 octobre 2013

CANNELÉS... COMPLÈTEMENT RATÉS

CANNELÉS... COMPLÈTEMENT RATÉS

Dans le livre "Les desserts qui me font craquer", Christophe Michalak nous prédit des cannelés meilleurs qu'à Bordeaux! Diantre! Qu'à cela ne tienne...J'ai acheté des moules et suis prête à tester ces fameux cannelés.Je vois d'ici les gourmands venir...

Posté par martine de LR à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Michalak, cannelés

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6 mai 2013

FLAN MICHALAK

J'ai entendu assez récemment Christophe Michalak faire l'éloge de Benoît Couvrand, chef pâtissier, associé à Cyril Lignac. Il a présenté la recette de son extraordinaire flan sans oeufs... J'ai eu ainsi envie de tester plusieurs recettes de flan... *Le...

Posté par martine de LR à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, Michalak

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