oeufs - l'atelier de la corvette

19 juin 2020

FLAN COURGETTES-POIVRONS

Pour l'apéritif ou en plat accompagné d'une salade, ce flan courgettes-poivrons est parfait...et léger;) Que demander de plus! Dans 1 càs d'huile de coco, faire revenir au wok, une dizaine de minutes, 600g d'un mélange de courgettes, poivrons et oignons...

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Tags: poivron, oeufs, courgettes, ciboulette, ricotta, oignon rouge nouveau

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7 juin 2020

GÂTEAU CERISES-AMANDE

Pour les gourmands de cerises, voici la première réalisation avec ce petit fruit tant attendu;) Ce gâteau cerises-amandes a été apprécié avec un café. Nous aimons beaucoup cette association et on m'en a déjà commandé un autre! Je préfère dénoyauter les...

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Tags: poudre d'amandes, cerises, oeufs, mascarpone, sucre de coco, crème fraîche épaisse, farine de grand épeautre

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31 mai 2020

TARTE SAUMON-ÉPINARDS

Hier soir, je me suis régalée d'une part de cette tarte saumon-épinards...inspirée de plusieurs recettes. J'ai beaucoup aimé la pâte un peu rustique. S o n goût et sa texture ne sont pas mal du tout, grâce à l'ass o ciation farine d'épeautre bise-flocons...

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Tags: flocons d'avoine, saumon fumé, tarte salée, oeufs, épinards, ricotta, son d'avoine, huile d' olive, farine de grand épeautre

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6 mai 2020

TARTE À LA RHUBARBE SANS CRÈME

La saison de la rhubarbe a débuté et je ne résiste pas à partager, une fois encore, cette recette! Pas de crème pour cette tarte...et résultat gourmand;) Elle es t parfai t e e t rapide à préparer... A tester...au plus vite! La rhubarbe rose du jardin...

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Tags: tarte, oeufs, rhubarbe, maïzena, sucre pâte brisée

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24 avril 2020

FLAMUSSE AUX POMMES

C'est chez Chrystel que j'ai découvert cette flamusse aux pommes, spécialité de Bourgogne...cousine du clafoutis! Comme nous aimons beaucoup les clafoutis et qu'une envie de petite douceur se faisait sentir, vous connaissez la suite;) Il vaut mieux la...

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Tags: rhum, lait, pommes, cannelle, oeufs, sucre, crème, flan, farine

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30 mars 2020

GALETTES COMPLÈTES AUX POIREAUX

C'est chez Gaëlle que j'ai vu, il a quelques jours, cette recette de galettes complètes aux poireaux...Je tombe toujours en admiration devant ses superbes photos;) A l'excep t ion des pignons et de la feta, j'avais tout sous la main. Je me suis débrouillée...

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Tags: poudre d'amande, oeufs, lentilles corail, poireaux, carré frais, graines, sarrasin, thym, galettes

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22 mars 2020

FRITTATA AU JAMBON VENDÉEN ET LÉGUMES

Pour un repas sans prétention ou pour l'apéritif, cette frittata au jambon vendéen et légumes sera parfaite. J'ai simplifié une recette dénichée dans un vieux magazine "Avantages" et on peut bien entendu l'adapter à ses goûts et aux saisons;) J'ai beaucoup...

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Tags: oeufs, tomates séchées, jambon de vendée, champignons de paris, chou-fleur

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18 mars 2020

GÂTEAU POMMES-AMANDES SANS GLUTEN

Il y a plusieurs jours, j'ai préparé ce gâteau pommes-amandes sans gluten pour le gourmand de la maison à qui l'allergologue a demandé de supprimer le gluten pendant 4 à 6 semaines;) Elle suspecte une sensibilité...Et lui qui ne peut manger sans pain...

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Tags: pommes, oeufs, sucre, maïzena, amandes en poudre, sans gluten, lait d'amande sans sucre

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1 février 2020

CRÊPES À LA FARINE D'ORGE MONDÉ

Nous adorons les crêpes...c'est peu de le dire;) Nous en dégustons plusieurs fois par an! Et j'aime bien varier les préparations. Cette fois, j'ai testé les crêpes à la farine d'orge mondé...très largement inspirées de celles de Marie Chioca. J'ai suivi...

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Tags: rhum, oeufs, cassonnade, crêpes, eau, farine d'orge mondé

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24 novembre 2019

TARTE BROWNIES AUX NOIX

J'ai préparé cette tarte brownies aux noix, il y a quelques semaines déjà...et je ne me souviens plus sur quel blog je l'ai lue! Peut-être chez Lolo.) Je l'ai un peu transformée...pâte brisée, moins de sucre et de la purée d'amande à la place du beurre....

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Tags: noix, oeufs, sucre, tarte sucrée, chocolat noir, chocolat noir-caramel, purée amande complète