oeufs - l'atelier de la corvette

11 novembre 2024

CLAFOUTIS AUTOMNAL POMMES-POIRES...SAVEUR COCO

Voici un délicieux goûter que nous avons partagé en tout petit comité! Une amie devait passer et elle s'est décommandée. Dommage mais cela ne m'a pas empêché de préparer ce clafoutis automnal pommes-poires...saveur coco;) Il fut tout à fait à notre goût...

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Tags: pommes, poires, farine, boisson végétale coco, huile coco, oeufs, rhum, cassonade

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27 octobre 2024

PAIN À L'AVOINE NOIX-RAISINS SECS-GRAINES DE TOURNESOL

Près de chez nous, nous avons un très bon boulanger qui travaille avec des farines anciennes et fabrique ses pains avec du levain;) Rien à voir avec le pain traditionnel...Il y a quelques jours, j'ai acheté un morceau de pain gourmand, pétri avec 3 farines...

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Tags: flocons d'avoine, yaourts, oeufs, noix, raisins secs, graines de tournesol

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11 septembre 2024

FLANS POIVRON ROUGE-COCO

Pour accompagner des dos de cabillaud à l'espagnole, je suis restée dans le thème avec ces flans poivron rouge-coco;) J'ai suivi la recette de mimi_gbas et j'ai utilisé du lait de coco...Faites à votre guise et utilisez la crème ou le lait qui vous convient!...

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Tags: poivron rouge, oeufs, lait de coco, paprika fumé, emmental rapé

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21 août 2024

CLAFOUTIS POMMES-MIRABELLES

Cette année, notre pommier croule sous les pommes qui tombent par dizaines...Et elles s'abîment vite! Au programme donc, compotes, flognardes, tartes et clafoutis;) Le gourmand de la maison ne s'en plaint pas! Voici donc le dessert du jour: clafoutis...

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Tags: pommes, mirabelles, oeufs, farine T80, rhum, sirop d'agave, purée de noisettes, lait d'amande sans sucre

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4 août 2024

GRATINS PÊCHE-MIRABELLES

Mon gourmand me réclamait un dessert...J'ai donc préparé rapidement un gratin pêche-mirabelles avec de délicieux fruits achetés dans une coopérative de petits producteurs;) Je me suis inspirée d'une recette de Pascale Weeks publiée sur Insta...Et c'était...

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Tags: purée amande complète, sirop d'agave, poudre d'amande, maïzena, oeufs, crème liquide légère, rhum, mirabelles, pêche

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9 juillet 2024

FLAN PIZZA

Voici le flan pizza de Lolo que j'ai préféré préparer avec du chorizo au lieu du bacon et un peu moins de mozza;) Il sera très bon avec une salade verte ou avec des rondelles de courgette poêlées;) Pour 4 personnes 4 oeufs 30g de maïzena 120g de crème...

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Tags: oeufs, maïzena, crème épaisse, fromage râpé de chèvre, mozzarella, chorizo, oignon rouge, pignons

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2 juillet 2024

TORTILLA AU CHORIZO AU FOUR

Dans le dernier Prima, j'ai trouvé cette idée de tortilla au four. Ce fut au chorizo pour moi...Avec des tranches de lard fumé pour Prima;) Servie avec une salade, elle n'a pas fait un pli! 400g de pommes de terre cuites 4 grandes tranches de chorizo...

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Tags: pommes de terre, chorizo, oeufs, crème liquide, persil, assaisonnement pour persillade

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12 juin 2024

"PAIN" SARRASIN

Ayant grandi dans une boulangerie, je sais parfaitement quels sont les ingrédients utilisés pour faire du pain;) Et quand j'ai lu recette de ce pain sarrasin sur le compte Insta de Caro, ma curiosité a été plus qu'éveillée! J'ai décidé de suivre la recette...

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Tags: farine de sarrasin, farineT110, farine d'épeautre t80, oeufs, huile d'olive, vinaigre de cidre, bicarbonate alimentaire

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4 juin 2024

CROÛTE DE QUINOA-LÉGUMES ET RICOTTA

Pour changer de la traditionnelle quiche classique, voici une croûte de quinoa-légumes et ricotta;) Le quinoa est riche en protéines végétales et en fibres...C'est toujours bon à savoir pour ceux qui apprécient peu la viande et le poisson! C'est une recette...

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Tags: quinoa, oeufs, ricotta, parmesan, courgettes, champignons

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24 mai 2024

FRITTATA JAMBON-PETITS POIS-FETA-BASILIC

Riche en protéines et en fibres...cette frittata jambon-petits-pois-feta-basilic a tout pour plaire à tout moment de la journée;) Petit dej, apéro, repas...Faites comme il vous plaît. C'est une recette dénichée sur l'Insta de Ella "megalowfood"! Elle...

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Tags: oeufs, jambon blanc, feta, petits pois surgelés, farine semi complète