oignon jaune - l'atelier de la corvette

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oignon jaune

15 septembre 2026

FLANS DE LÉGUMES À LA MOUTARDE

FLANS DE LÉGUMES À LA MOUTARDE

Pour changer des poêlées de légumes et autres ratatouilles ou tians, j'ai préparé des flans de légumes à la moutarde. Ils ont fort bien accompagné des grillades. Cet automne, je déclinerai la recette avec des poireaux;) Pour 4 ramequins 200g de dés de...

Posté par martine de LR à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mini poivrons, champignons, oignon jaune, moutarde, paprika, oeufs, crème liquide

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10 février 2026

SAUTÉ DE DINDE-FENOUIL ET PATATE DOUCE

SAUTÉ DE DINDE-FENOUIL ET PATATE DOUCE

Quel délice ce sauté de dinde-fenouil et patate douce;) Si comme moi, vous n'êtes pas fan du fenouil, vous allez être conquis par son côté fondant et finalement très peu anisé! Une prochaine fois, j'essaierai de l'utiliser en préparant une salade bien...

Posté par martine de LR à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filets de dinde, fenouil, patate douce, oignon jaune, paprika, vin blanc sec, crème fraiche

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14 janvier 2025

PURÉE POIREAUX-POMMES DE TERRE

PURÉE POIREAUX-POMMES DE TERRE

C'est le temps parfait pour préparer et déguster une purée poireaux-pommes de terre;) J'adore les poireaux, alors j'ai mis la dose! Pour 2 personnes 400g de blancs de poireaux 350g de pommes de terre épluchées 1 oignon jaune 10cl de crème ou moins si...

Posté par martine de LR à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs poireaux, pommes de terre, oignon jaune, crème, ras el hanout

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26 juillet 2022

COMPOTÉE TOMATES-CUMIN ET MENTHE

COMPOTÉE TOMATES-CUMIN ET MENTHE

En feuilletant un de mes innombrables livres de cuisine, j'ai déniché cette petite compotée tomates-cumin et menthe. Je me suis empressée de la préparer pour une dînette rapide et savoureuse. Servie sur des tranches de pain aux céréales et surmontée d'un...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, huile d'olive, graines de cumin, feuilles de menthe, oignon jaune

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24 août 2020

TCHOUTCHOUKA AUX OEUFS

TCHOUTCHOUKA AUX OEUFS

En été, j'adore préparer de la ratatouille que je déguste à toutes les sauces;) J'ai donc, avec délectation, succombé à cette recette de tchoutchouka aux oeufs...plat du sud...ensoleillé mêlant poivrons, tomates, oignons...auquel on ajoute en fin de cuisson...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, oignon rouge, piment d'espelette, 5 parfums, gousse d'ail, oignon jaune

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