oignon rouge - l'atelier de la corvette

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oignon rouge

14 mars 2026

CHAMPIGNONS AUX ÉPICES ET LAIT DE COCO

CHAMPIGNONS AUX ÉPICES ET LAIT DE COCO

En accompagnement, je prépare souvent des champignons sautés avec un peu d'ail et du persil;) Je trouve qu'ils se marient bien avec beaucoup d'aliments. Aujourd'hui, changement de braquet avec ces champignons aux épices et lait de coco;) Un délice que...

Posté par martine de LR à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons bruns de Paris, carotte, oignon rouge, gousse d'ail, concentré de tomates, harissa, lait de coco, graines de cumin, cumin, cannelle, paprika, curcuma, gingembre, coriandre moulue

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28 janvier 2026

BUTTERNUT FARCIE À LA VIANDE HACHÉE

BUTTERNUT FARCIE À LA VIANDE HACHÉE

Après le froid et la neige, la douceur est revenue...mais avec la pluie;) Donc moins de marche et un peu plus de cuisine! Cette courge butternut farcie à la viande hachée a été fort appréciée après une séance tonique avec le kiné. Pour 1 personne affamée...

Posté par martine de LR à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge butternut, viande hachée, oignon rouge, 1 oeuf, 1 gousse d'ail, fromage râpé de chèvre, ras el hanout

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1 novembre 2025

POÊLÉE DE BUTTERNUT ET LENTILLES AUX ÉPICES

POÊLÉE DE BUTTERNUT ET LENTILLES AUX ÉPICES

J'ai décidé d'inclure de plus en plus les légumineuses dans mes préparations pour augmenter mon taux de protéines et ainsi avoir moins faim ou envie de manger;) J'ai donc préparé une poêlée de butternut et lentilles aux épices! C'était bien bon avec un...

Posté par martine de LR à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge butternut, trio lentilles, oignon rouge, curry, cumin, ras el hanout, huile coco, bouillon de légumes

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7 octobre 2025

TAGLIATELLES À LA CRÈME DE BUTTERNUT

TAGLIATELLES À LA CRÈME DE BUTTERNUT

J'ai ouvert la saison des recettes automnales avec ces tagliatelles à la crème de butternut;) Inutile de dire que c'est bien bon! C'est tout simple... Faire revenir, dans un peu d'huile de coco, 1 petit oignon rouge émincé finement et saupoudré de ras...

Posté par martine de LR à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: butternut, oignon rouge, chèvre frais, rase el hanout, huile de coco

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9 avril 2025

RÔTI DE PORC EN SAUCE-CUISSON LENTE

RÔTI DE PORC EN SAUCE-CUISSON LENTE

Très bon et surtout bien moelleux ce rôti de porc en sauce-cuisson lente;) Si vous avez un peu de temps, ça vaut la peine! Pour 5-6 personnes 1kg de rôti de porc (mon boucher m'a vendu un morceau entre l'échine et le filet) 2 càs de concentré de tomates...

Posté par martine de LR à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti de porc, concentré de tomates, harissa, sauce teryaki, oignon rouge, miel, vin blanc sec, huile d'olive

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1 avril 2025

WRAPS AVOCAT-SAUMON

WRAPS AVOCAT-SAUMON

Chez des amis, nous avons dégusté ces délicieux wraps avocat-saumon et à la première occasion, je les ai moi aussi préparés;) Il est possible de tout préparer quelques heures avant de servir et garnir les wraps au dernier moment! Pour 12 petites "coques"...

Posté par martine de LR à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: wraps, avocat, saumon fumé, oignon rouge, st moret, ciboulette, huile d'olive douce, moutarde, sauce soja sucrée

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22 janvier 2025

COCOTTE POULET-LÉGUMES D'HIVER

COCOTTE POULET-LÉGUMES D'HIVER

Cette cocotte poulet-légumes d'hiver est un plat réconfortant;) J'ai noté les quantités de légumes et d'épices mais tout est variable et c'est ça qui est chouette! Pour 2 personnes 275g de filets de poulet un peu épais 1 oignon rouge 1 càc d'huile de...

Posté par martine de LR à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filets de poulet, carottes des sables, blanc de poireau, navets, chou fleur, conserve tomates pelées, oignon rouge, curry, ras el hanout, coriandre moulue, crème liquide entière, pruneaux

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19 novembre 2024

SALADE CHOU-ROUGE-SAUCE TAHIN

SALADE CHOU-ROUGE-SAUCE TAHIN

Sur le blog de Anne "Papilles et pupilles ", on trouve toujours de quoi se régaler;) Et de quoi voyager aussi... Cette salade chou-rouge-sauce tahin n'est pas traditionnelle mais j'ai aimé les saveurs et le croquant fondant du chou-rouge... Pour 2personnes...

Posté par martine de LR à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge, 1 gousse d'ail, oignon rouge, feuilles de menthe, zaatar, tahin, graines de sésame, crème liquide légère

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6 septembre 2024

SAUTÉ DE COURGETTES AU BOEUF HACHÉ

SAUTÉ DE COURGETTES AU BOEUF HACHÉ

Voici une assiette parfaite pour les jours de rentrée...Cuisson rapide! C'est une recette d'Audrey qui m'a permis de cuisiner et de manger un peu de viande rouge;) Au menu aujourd'hui, sauté de courgettes au boeuf haché. Pour 2 personnes 160g de boeuf...

Posté par martine de LR à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, boeuf haché, tomate, poivrons rouges, oignon rouge, gousses d'ail, paprika fumé

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27 août 2024

TOMATES FARCIES D'AUDREY

TOMATES FARCIES D'AUDREY

C'est le plat de famille de l'été;) Avec des bonnes tomates du jardin, voici les tomates farcies d'Audrey qui partage recettes, adresses, voyages sur son blog "Ma p'tite cuisine". Sa façon de procéder m'a interpellée car elle prépare sa farce et la fait...

Posté par martine de LR à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chair à saucisse, persil, chapelure, riz, oignon rouge, échalote, ail

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