pate feuilletee - l'atelier de la corvette

19 juillet 2025

TARTE FINE AUX ABRICOTS

Les fruits d'été sont parfaits pour les gâteaux estivaux;) Après les petites flognardes aux abricots, voici une tarte fine aux abricots;) L'été est ma saison préférée pour les fruits et les légumes... Pour 5 personnes 500g d'abricots 1 pâte feuilletée...

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Tags: pâte feuilletée, abricots, poudre d'amande, amandes effilées, miel, sucre vanillé, 1 jaune d'oeuf

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3 janvier 2025

FEUILLETÉS CHÈVRE-ÉCHALOTES ET CONFITURE DE NOËL

Bonne année à tous ceux qui passent par ici;) On continue de se régaler et de partager sans prise de tête! Et pour accompagner la première coupette de 2025, j'ai préparé ces petits feuilletés chèvre-échalotes et confiture de Noël... Émincer très finement...

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Tags: pâte feuilletée, échalotes, huile d'olive, chèvre frais

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14 décembre 2024

TARTE BOURDALOUE

Cette tarte Bourdaloue est délicieuse...pas trop sucrée et légère car la crème d'amande est préparée avec des blancs battus en neige;) C'est le moment de se régaler! 1 pâte feuilletée 100 à 120g de sucre. Je n'ai mis que 100g car je savais que j'allais...

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Tags: pâte feuilletée, sucre, oeufs, poudre d'amande, poires au sirop, sucre glace

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15 novembre 2024

QUICHE BUTTERNUT-CHAMPI ET LARDONS

Sur Insta, je suis Menthe Banane et sa fidèle June...Il est diététicien et il ne croit ni aux régimes, ni aux restrictions qui mènent selon lui, très souvent, aux troubles du comportements alimentaires. Ses vidéos sont instructives et je le trouve drôle,...

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Tags: butternut, champignons crème, lardons fumés, pâte feuilletée, skyr

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31 octobre 2024

TATIN ÉCHALOTES-CHÈVRE FRAIS

Une amie en vacances à la maison a préparé cette délicieuse tatin échalotes-chèvre frais...L'association échalotes-chèvre frais est délicate et gourmande à souhait;) Dégustée avec une salade verte...C'est une petite régalade! Pour 4 personnes 1kg-1kg...

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Tags: échalotes, chèvre frais, pâte feuilletée, vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, sucre

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17 juillet 2024

TARTE AU FROMAGE FRAIS ET TOMATES CRUES

Cette tarte au fromage frais et tomates crues est une délicieuse entrée très simple à réaliser...Elle change un peu des traditionnelles tartes à la tomate;) Elle peut se préparer 1 ou 2 heures avant le repas ce qui n'est pas négligeable quand on a des...

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Tags: pâte feuilletée, fromage frais Madame Loick, tomates, basilic, huile d' olive, pignons

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23 avril 2024

MINI TATINS AU POIREAU CARAMÉLISÉ

Aujourd'hui je vous propose une recette de mon amie Véronique...Elle a publié récemment sur son blog ces mini tatins au poireau caramélisé que je n'ai pas tardé à faire moi aussi;) En vacances à la maison, elle a ainsi pu goûter ma version...sans miel...mais...

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Tags: poireau, moutarde, confit de piquillos au piment d'Espellete, pâte feuilletée

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23 avril 2024

MINI TATINS AUX POIREAUX CARAMÉLISÉS

Servies en entrée avec une salade verte bien aillée...ou à l'apéritif, ces minis tatins aux poireaux caramélisés sauront vous régaler;) C'est une recette de mon amie Véronique qui l'a partagée sur son blog. Elle a utilisé du miel pour caraméliser et moi...

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Tags: poireaux, pâte feuilletée, confit de piquillos au piment d'Espellete, moutarde

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8 décembre 2023

FEUILLETÉS POMMES-PÉPITES

Pour un petit goûter d'avant Noël, devant le sapin qui clignote, j'ai préparé des feuilletés pommes-pépites;) Dégustés tièdes, avec un p'tit thé, ce fut parfait pour se mettre dans l'ambiance! Pour 6 à 8 feuilletés, selon la grosseur des pommes 2 pommes...

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Tags: rhum, pommes, cannelle, pâte feuilletée, jaune d'oeuf, cassonade, chocolat noir caramel, feuilletés

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22 novembre 2023

FEUILLETÉS CHAMPI-FETA

Ces feuilletés champi-feta sont parfaits en entrée avec une belle salade d'endives parsemée de noix. Pour 3 personnes 3 carrés,13x13cm, de pâte feuilletée 250g de champignons émincés 1 filet d'huile d'olive 1 càc d'ail en poudre quelques brins de persil...

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Tags: noix, champignons, persil, pâte feuilletée, piment d'espelette, ail en poudre, feta