pommes de terre - l'atelier de la corvette

4 octobre 2014

CURRY DE POIS CHICHES

Pour mes prochains repas solo, j'ai préparé un curry de pois chiches , extrèmement savoureux...Et pour l'accompagner, en variant les plaisirs chaque jour, riz ou dos de cabillaud ou filet de poulet grillé. Pour 4 personnes 1 oignon rouge 1 filet d'huile...

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Tags: pommes de terre, curry, carottes, lait de coco, pois chiches, chou fleur, oignon rouge poivron rouge

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6 juillet 2014

PATATAS BRAVAS

C'est la saison des apéros d'été à partager en famille et entre amis...Et pour changer des recettes habituelles, je me suis tournée vers l'Espagne en préparant des patatas bravas, recette classique des bars à tapas! Si vous aimez les sauces riches en...

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Tags: oignon, pommes de terre, ail, paprika, amandes émondées, piment

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27 juin 2014

POMMES DE TERRE SAUTÉES À LA KUKA

Kuka est un cuisinier portugais qui réalise cette recette selon la méthode d'un ami allemand restaurateur. Ces pommes de terre sautées à la Kuka viennent directement du blog d'Elvira! Elles accompagnent avantageusement tous les plats de poulet;) Pour...

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Tags: pommes de terre, persil, chapelure, huile d'olive

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19 mai 2014

SALADE DE POMMES DE TERRE PRINTANIÈRE

Des couleurs, de la douceur, du croquant! Du vert avec le concombre et le persil plat, du rouge avec les tomates cerises, l'oignon et la viande des Grisons, du "blanc" avec les pommes de terre, la tomme de brebis et les pignons légèrement dorés. Cette...

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Tags: pommes de terre, concombre, viande des grisons, pignons, tomates cerise, tomme de brebis

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2 avril 2014

CROQUETTES DE BOEUF

Je n'apprécie pas vraiment la viande rouge...Alors depuis quelque temps, pour bénéficier des bienfaits du boeuf et notamment de sa richesse en fer, je suis adepte des boulettes et autres croquettes...Certains mélanges me font de l'oeil et me laissent...

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Tags: pommes de terre, steak haché, chapelure, quatre épices

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22 mars 2014

SALADE DE POMMES DE TERRE AUX HERBES

Aujourd'hui, pour faire plaisir à mon gourmand, j'ai préparé des pommes de terre en salade... Comme le faisait ma p'tite mère quand elle ne savait quoi lui préparer pour satisfaire son appétit! Agrémentée d'herbes et d'oeufs de caille et assaisonnée d'une...

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Tags: pommes de terre, huile d'olive, ciboulette, baume de Bouteville, estragon, oeufs de caille, oignon rouge, persil plat

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25 novembre 2013

MITONNÉE DE LÉGUMES CONFITS AU MIEL

De belles couleurs et une douce saveur sucrée pour chasser la grisaille de Novembre. Préparée avec une toute petite cuillère à café d'huile d'olive, cette mitonnée de légumes confits au miel cuisinée au wok est un concentré de nutriments bons pour la...

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Tags: raisins secs, oignon, poireau, pommes de terre, vin blanc, carottes, mile

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4 novembre 2013

POMMES DE TERRE FORESTIÈRES

Avec ces quatre ingrédients souvent présents dans les cuisines , il est possible de se concocter un bon petit plat ...pas trop gras, pas trop cher et tout de même réconfortant! Pour 4 personnes 1kg de pommes de terre 150g de dés de bacon 2 oignons 200g...

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Tags: champignons, oignon, pommes de terre, dés de bacon

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16 octobre 2013

WOK DE POULET AU CURRY

Après une journée bien remplie, et quand j'ai un peu de temps devant moi, j'aime bien cuisiner. C'est la détente absolue qui me permet de lâcher prise :) Je me concentre sur le moment présent et évite à mon cerveau bouillonnant...de mouliner dans tous...

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Tags: pommes de terre, curry, poulet, courgette, wok

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4 octobre 2013

GRATIN POMMES DE TERRE CHAMPIGNONS

Les produits les plus simples sont les meilleurs pour moi et ici, il n'y a pas plus simple! Cette recette, Éric Fréchon la prépare avec des cèpes de Bordeaux assez petits et bien fermes. Les cèpes, n'étant pas mes champignons favoris, j'ai acheté des...

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Tags: pommes de terre, gratin, champignons crème