sauce soja - l'atelier de la corvette

6 avril 2016

POULET CROUSTILLANT AU BACON

Hier soir, j'ai pris le temps de réfléchir à mon repas de ce midi...L'inventaire du frigo et du placard fut vite fait;) Préparation rapide pour n'avoir qu'à enfourner en rentrant du travail! Ce poulet croustillant au bacon est ma foi assez léger et très...

Posté par martine de LR à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, échalotes, sauce soja, filets de poulet, vin blanc sec

Partager cet article

22 janvier 2016

GAMBAS POÊLÉES ET COULIS D'ARTICHAUT

J'ai préparé ces gambas poêlées et coulis d'artichaut grâce à deux produits toujours présents dans mon congélateur...Des queues de gambas décortiquées et des fonds d'artichaut bien utiles pour agrémenter salades et purées. La préparation est simple, rapide...

Posté par martine de LR à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, sauce soja, artichauts, bouillon de légumes, purée d'amande blanche, copeaux de poivrons séchés, lait d'amandes, queues de gambas, vinaigre de vin, huile d' olive

Partager cet article

18 novembre 2015

WOK POIREAU-CHAMPIGNONS-TOFU FUMÉ

L'an dernier, j'ai découvert le tofu fumé et celui de chez Taifun, en magasin bio, a vraiment ma préférence. Il est ferme et bien parfumé. Découpé en petits dés, il est aussi bon chaud que froid;) Et de temps en temps, il accompagne une poêlée de légumes....

Posté par martine de LR à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, sauce soja, champignons crème, wok, moutarde, vinaigre balsamique, tofu fumé, échalote

Partager cet article

12 novembre 2015

RIZ AUX CREVETTES

En ce moment, je n'ai ni le temps de cuisiner, ni le temps de visiter assidument les blogs des uns et des autres...Période pré déménagement oblige;) Je suis donc dans les tris et classements divers. C'est en faisant place nette dans mes livres et cahiers...

Posté par martine de LR à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poireau, sauce soja, lait de coco, citron vert, oignon rouge, quatre épices, riz basmati 12 complet

Partager cet article

25 septembre 2015

DOS DE CABILLAUD AUX GRAINES DE SÉSAME

Je mange de plus en plus de produits de la mer...Et en ce moment, je me régale de superbes moules! J'achète aussi assez souvent des dos de cabillaud et j'aime en varier la préparation;) Cette fois, des dos de cabillaud aux graines de sésame ont eu raison...

Posté par martine de LR à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dos de cabillaud, 4 épices, sauce soja, baume de Bouteville, sirop d'agave, graines de sésame, échalote, piment d'espelette

Partager cet article

31 août 2015

WOK DE COURGETTES-RAISINS, AMANDES

Les idées de recettes voyagent de blog en blog et s'enrichissent, je trouve;) Un p'tit peu de ceci ou cela en plus ou en moins selon ses goûts; une marinade ou une cuisson un peu différente et le plaisir gustatif est au rendez-vous. Ce wok de courgettes-raisins,...

Posté par martine de LR à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, curry, piment d' espelette, courgettes, wok, amandes émondées, raisins secs blonds

Partager cet article

22 avril 2015

AVOCAT CARAMÉLISÉ

Cet avocat caramélisé est surprenant car il se déguste tiède et sa saveur est, vous vous en doutez assez sucrée;) C''est Sophie,du blog "La tendresse en cuisine" qui nous l'a proposé, il y a peu de temps. Et comme elle aime bien les surprises et les recettes...

Posté par martine de LR à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, curry, avocat, poudre d'ail

Partager cet article

7 février 2015

CHAMPIGNONS FARCIS-PESTO NOIX-PIGNONS

Une petite salade composée, une timbale de riz et des champignons farcis-pesto noix-pignons...Encore une belle assiette complète pour combler ma gourmandise "végétarienne" de certains jours;) J'ai lu la recette dans un "Top Santé" et bien sûr, j'ai adapté...

Posté par martine de LR à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, champignons, sauce soja, basilic, huile d'olive, pignons

Partager cet article

15 janvier 2015

CHAMPIGNONS DE PARIS POÊLÉS SAUCE MISO

Les champignons de Paris sont très présents dans ma cuisine et aujourd'hui, point d'ail ni de persil pour les assaisonner! J'ai utilisé un sachet instantané de soupe miso, à base de pâte au soja et d'algues! Eh bien, je me suis régalée de ce goût délicat....

Posté par martine de LR à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, sauce soja, soupe miso

Partager cet article

3 décembre 2014

POULET SAUTÉ AU WOK

J'ai choisi cette recette de poulet sauté au wok dans le cahier de ma maman qui aurait eu 88 ans aujourd'hui. Elle aimait bien cuisiner et était toujours à la recherche de recettes qui pourraient nous régaler... Pour 4 personnes 500g de blancs de poulet...

Posté par martine de LR à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, sauce soja, riz, filets de poulet, germes de soja, petits pois