ESCAPADE DÉTENTE-SOURCES DE CAUDALIE-
La bienveillante Mère Noël m'a envoyée passer quelques moments délicieux dans un lieu d'exception: l'hôtel SPA des Sources de Caudalie, situé sur les terres du Château Smith Haut Lafitte, Grand cru classé de Graves. Loin de toute agitation, on s'y ressource tranquillement en profitant à la fois de l'ambiance chic et chaleureuse de l'hôtel et du SPA. Celui-ci allie les vertus d'une eau naturellement chaude aux bienfaits de la vigne et du raisin;)
Après avoir longé le domaine et le parc, me voilà installée dans la chambre qui donne sur un petit étang...Ambiance bucolique et romantique à souhait!
Et pour se mettre tout de suite dans l'ambiance, petite pause dégustation au bar à vin et épicerie fine "Rouge".
On boit un verre tout en partageant une planche: Velouté de courge et tuile de pain au lard paysan, tranchettes de tomme de brebis accompagnées d'une gelée de pommes, rillettes de canard...Petit café et cannelés ainsi que des choux craquants à la noisette du Médoc.
Maintenant, je peux profiter du SPA, des bienfaits des soins et des moments de relaxation dans un joli écrin, de pierre et de bois, où tout invite au bien être.
Il y a même une autre piscine couverte en dehors du SPA, dans laquelle on peut aller faire quelques longueurs, après le petit déjeuner royal... ou avant le dîner dans un des deux restaurants: La Grand'Vigne, gastronomique et La Table du Lavoir, auberge Champêtre. Nos papilles en émoi ont eu un large choix de plats et de vins bien sûr;)Voici un des plats proposés: dos de cabillaud cuit sur sa peau façon Meurette...
Dans le village, à quelques kilomètres de là, je tiens à signaler un endroit très sympa: Le Vin D'Amour. Nous y avons été fort bien accueillis par le propriétaire des lieux et là aussi, nous avons partagé planchettes de charcuterie et autres verrines tout en dégustant quelques verres de Graves. C'est aussi une cave et on peut donc y faire quelques emplettes;)
Bonne année 2015 à tous;)