Je me suis enfin décidée à me préparer un parmentier de confit de canard aux deux patates;) J'ai fait les courses chez un de nos petits producteurs...Et j'ai dégusté avec bonheur! Pour 2-3 personnes selon les appétits;) 2 cuisses de canard confit 1 patate...

Les couteaux se se pêchent de septembre à décembre et ils se prêtent aux mêmes recettes que les fruits de mer et les poissons...Et c'est très bon;) Il suffit simplement de prendre le temps de bien les nettoyer! Le gourmand de la maison en est friand et...