A LA SUÉDOISE

Carina, une amie suédoise, m'a fait découvrir les harengs doux, légèrement sucrés, servis avec des pommes de terre tièdes, des oeufs durs et une belle tranche de pain noir...A déguster avec une bonne bière!

Voici donc une petite assiette suédoise, agrémentée de quelques légumes colorés et sans bière aujourd'hui :)

Je préfère le goût de ces harengs au goût plus prononcé des harengs à l'huile.

 

                   Chez Ik.a, on trouve des harengs marinés à l'aneth, à la moutarde...