SPAGHETTIS À LA CRÈME DE COURGETTES

Avec les premières petites courgettes achetées au marché, j'ai préparé des spaghettis à la crème de courgettes. Parfumées au curry, elles ont fait mon affaire alors que je n'avais pas envie de passer trop de temps en cuisine;)

Pour la crème de courgettes

2 courgettes pas trop grosses

2 petites échalotes

1 filet d'huile d'olive

sel, poivre

curry

100g de ricotta

Dans un wok, raper les courgettes bien lavées. Ajouter les échalotes émincées finement. Verser un filet d'huile d'olive. Assaisonner de sel, de poivre et de curry et faire frigousser gentiment en remuant sans cesse.

La cuisson ne prend que quelques minutes...Mélanger en ajoutant la ricotta. Servir sur des spaghettis, ici aux trois couleurs...

Un régal tout simplement bon, que m'a inspiré un plat de lasagnes aux gambas et à la crème de courgettes, dégusté dans une pizzeria, près de Royan!

Comments

[babakitchen]

merci de m'avoir inspirée, la recette est en ligne, j'ai mis un lien vers chez toi évidemment

bisous !!

[matthieu]

J'adore la recette, :) je vais essayer

[cuisinezcommecel]

je suis fan de courgette j'adore ta recette

[pouicpouic29]

une très belle recette de saison! complète et gourmande! merci

[Lou]

une très belle assiette gourmande ! J'adore !

[irisa]

J'aime bien ta façon de " frigousser " tout ça !

[Not parisienne]

j'adore les plats de pâtes aux courgettes, avec de bonnes courgettes du jardin c'est un régal!!

[Isabelle]

Une sauce géniale! Je testerai!

[yumelise]

Super idée cette crème : ricotta, courgette, curry, tout est bon et je prends la recette !

[gridelle]

il est appétissant ton plat de pâtes!!!

[Chrystel]

J'ai bien envie de faire "frigousser" chez moi, Martine. Je ne connaissais pas ce petit mot de ta région. Ta recette est hyper appétissante

bisesssss

[kali]

Parfait, mon repas de ce soir est tout trouvé. Si simple et si bon!

[FLaure]

Un repas que tout le monde apprécierai chez moi. Je sais ce qu'il me reste à faire.

Bonne journée, FLaure

[Poivré Seb]

Les spaghettis à la crème de courgette sa doit être sympa et doux en bouche :)

Bonne soirée

[babakitchen]

hummm ça j'aurais bien aimé, c'est une bonne idée pour accompagner des pâtes

bisous !!

[SANDRA]

j adooore ton plat !!

[Gourmandine 47]

Mmmm !! voilà une recette qui a tout pour me plaire !! je la conserve dans mes favoris :-)



Bonne soirée

A bientôt

[Mely_Llewelyn]

J'adore !! Ce plat revient régulièrement chez nous en été, il est parfait pour la saison !

Bisous.

[poupoule]

Une belle assiette bien gourmande

Bonne soirée

Bises

[EmilieRD]

Elle me plait beaucoup ton assiette, miam!