Mon récent séjour en thalasso a commencé par trois jours de mono diète de pommes: pommes crues puis ajout de pommes cuites, en compote et collation matinée et après-midi avec jus de pommes...Mes intestins ont apprécié d'être un peu au repos;) Au retour...

Ce crémeux aux fruits est une recette vide placard pour utiliser au mieux jus de pommes, agar agar, raisins secs et pruneaux au vin et au rhum! Très facilement démoulable...Texture moelleuse, onctueuse qui me fait penser à celle de la semoule au lait...Adaptable...

Ma mère avait coutume de dire que le petit déjeuner était son "meilleur repas"...J'aurai tendance à penser la même chose. Et occasionnellement, j'apprécie vraiment les brunchs qui sont un véritable repas et qui me permettent de tenir jusqu'au dîner;)...