23 janvier 2015
RILLETTES DE THON
Quelques minutes dans la cuisine pour préparer ce petit repas pris sur le pouce...Moins riches que les rillettes traditionnelles, ces rillettes de thon sont délicieuses sur des tartines ou en accompagnement de riz blanc à température ambiante.
1 boîte de thon Germon à l'huile d'olive
1 petite échalote
Quelques dés de poivron rouge marinés à l'huile
2 càs de fromage frais nature Madame Loick ou autre
1 càc d'huile d'olive
sel, poivre
Égoutter le thon en réservant l'huile. L'écraser à la fourchette en incorporant 1 échalote pressée au presse ail, du fromage frais. Détendre avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter quelques dés de poivron rouge marinés dans de l'huile.
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