SAUCE "MAYO" AU TOFU SOYEUX

Après mes petits cakes au chocolat, il me restait du tofu soyeux...Et sur le paquet, cette recette de "sauce mayo" m'intriguait;) Ni une, ni deux, nous avons acheté de belles petites crevettes et j'ai préparé cette petite sauce qui m'a bien plu! Mon gourmand, grand fan de mayonnaise classique, a  trempouillé lui aussi... C'est une belle alternative à la mayo classique, je trouve. Moins grasse bien sûr et évidemment bien plus facile à digérer. Je la préparerai à mes copines gourmandes pour voir si elles sont aussi enthousiastes que moi!

Mixer 100g de tofu soyeux, 1 càc de moutarde, 1/2 càs de jus de citron, 1 belle càs d'huile, 1 lichette de curcuma, du sel et du poivre.

La prochaine fois, j'y ajouterai de la ciboulette et pouquoi pas un peu d'ail!

Reste à savoir si en mixant un peu plus longuement, cette sauce prendrait un peu plus "d'ampleur"!

Comments

[Sophie]

C'est très intéressant de trouver des variantes à la mayo si grasse. Bisous Martine ;)

[Not parisienne]

Génial, moi qui diminue les œufs dans ma cuisine il va falloir que je teste cette alternative!! bisous

[Vero78790]

j'attends de goûter avec impatience ;)

[Lolo]

Très originale cette mayo ! Bonne journée bises

[kali]

Sympa cette mayo :)

[Chrystel]

Moi aussi je note pour tester dès que possible. Merci pour ce partage intéressant. Bisous

[la nonna]

je passe mon tour aujourd'hui, bisous

[sotis]

la texture est prometteuse!!!! bisous

[Cuisiner en paix]

Comme elle est réussie !

Bonne journée, bises.

[poupoule]

Super cette mayo je la note pour la tester

Bonne journée

bises