TOMATES RÔTIES À LA FETA

Avant de repartir sur les routes, j'ai un stock de tomates de jardin à écouler;) Hier, après ma séance d'aquabike, ces tomates rôties à la feta ont comblé ma faim et ma gourmandise! C'est vite fait et c'est vraiment délicieux. Je vais terminer le bloc de feta de cette façon...

Pour 1 personne

2 tomates moyennes

30g de feta

4 feuilles de basilic

1 càc de copeaux de tomates séchées

1 càc d'huile d'olive+ 1 filet pour le plat

sel, poivre

Émietter la feta dans un petit bol; l'assaisonner de sel, de poivre de copeaux de tomates séchées et de basilic ciselé.

Laver les tomates puis les trancher en 3 dans l'épaisseur. Répartir la feta entre les tranches. Disposer les tomates dans un petit plat à four huilé.

Arroser d'huile d'olive et parsemer de sel et de poivre. Enfourner dans le four préchauffé à 180-200°, une vingtaine de minutes!

Servir avec une tranche de pain toasté!

J'aime beaucoup le magazine "Vitalfood", dans lequel j'ai lu cette recette et bien d'autres;)

Peu de blabla, de nombreuses recettes clairement énoncées et photos appétissantes évidemment!

Comments

[martine de LR]

Hier sur le marché, j'ai trouvé encore de belles tomates de jardin, bien goûteuses;)

Bisous

[Martine]

Tomates et féta, j'adore ! Dommage c'est la fin de la saison mais je vais la noter pour l'an prochain, à moins que je ne résiste pas d'ici là et que je teste quand même in extremis ...

Tu proposes bon nombre de recettes végétariennes bien appétissantes, bien contente d'avoir croisé ton chemin ;)

Bises, Martine

[lolo]

trop bon! les choses simples sont les meilleures et il n'e faut pas plus pour se régaler ! bonne soirée bises

[Rita Siffert]

Il me reste quelques tomates à mürir au jardin....miam...j'ai hâte ! belle soirée

[sotis]

hummmm très belle recette!!! bisous

[Not parisienne]

Coucou, superbe idée ces tomates!! Je pense m'en inspirer prochainement! bisous!

[yumelise]

Une recette légère et savoureuse qui permet d'apprécier le bon goût des tomates d'été !

[plaisirequilibre]

Les tomates sont bien parfumées en cette fin de saison et j'adore la feta au four, je suis conquise par cette recette ! Bon dimanche

[Poupoule]

Voilà une très belle façon de cuisiner les tomates

Bonne journée bisous