l'atelier de la corvette

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26 mai 2014

PAIN RUSTIQUE

Merci Barbara de m'avoir donné envie de faire un peu de boulange;) Je suis née dans une boulangerie et par conséquent j'adore l'odeur du pain qui cuit et qui embaume l'air! Aujourd'hui, j'ai préparé un pain rustique en mélangeant farine de seigle, farine...

Posté par martine de LR à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine de seigle, farine intégrale, farine semi-compacte

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17 février 2014

PAIN SEMI COMPLET CUIT EN COCOTTE

PAIN SEMI COMPLET CUIT EN COCOTTE

Regardez comme il est beau mon pain semi complet cuit en cocotte! J'ai sorti ma machine à pain pour le pétrissage et ma cocotte en fonte pour la cuisson. Belle complémentarité et c'est une réussite;) Je me suis documentée sur Internet et j'ai vu qu'il...

Posté par martine de LR à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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18 décembre 2013

SCONES

Juste avant le goûter, j'ai préparé de délicieux scones. La recette vient de chez Lydoue qui la détient, elle, de sa pharmacienne anglaise...Allez lire sa prose...ça vaut le détour! Donc avec ses scones, nous avons bu un bon thé de Noël bien chaud et...

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Tags: scones

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16 décembre 2013

CONFITURE DE NOËL

CONFITURE DE NOËL

Beaucoup de fruits secs, peu de sucre, quelques épices. C'est tentant pour accompagner une tranche de panettone...ou des scones ;) Cette confiture de Noël est une recette Montignac. Elle est idéale pour le matin ou le goûter... ou pour offrir! Pour 1...

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Tags: confiture, noël

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4 décembre 2013

PETITS PAINS COMME CHEZ LE BOULANGER

PETITS PAINS COMME CHEZ LE BOULANGER

Le fournil pédagogique mobile est venu rendre visite à nos petits écoliers. Ils ont ainsi appris à connaître les quatre ingrédients principaux et le dosage parfait pour faire du pain. Coiffés d'un calot de boulanger, ils ont adoré mettre les mains dans...

Posté par martine de LR à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pains

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26 octobre 2013

PETITS PAINS AU LAIT

PETITS PAINS AU LAIT

Ça sent bon dans la maison! Les petits pains au lait cuisent pendant que le café coule...ils sont tendres et légers, car très peu sucrés...À vous confiture et petits carrés de chocolat. Ces petits pains sont à croquer à tout moment de la journée: petit...

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Tags: pain au lait

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2 mars 2013

8.Pains, viennoiseries et confitures...

8.Pains, viennoiseries et confitures...

Brioche à l'huile Michalak Brioche légère (sans oeuf) Confiture de fraises au sirop d'agave Confiture de Noël Confiture légère d'abricots Gâteau du matin aux abricots Pain aux lentilles corail Pain rustique Pain semi complet cuit en cocotte Pain viennois...

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28 février 2013

PAIN VIENNOIS

J'adore le pain...tous les pains devrais-je dire ! Quand j'étais toute petite, je déambulais joyeusement dans la boulangerie à hauteur des grilles sur lesquelles ma mère rangeait baguettes, pains et bâtards... J'ai pu conserver, de cette époque, quelques...

Posté par martine de LR à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, pain viennois

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