l'atelier de la corvette

16 décembre 2013

CONFITURE DE NOËL

Beaucoup de fruits secs, peu de sucre, quelques épices. C'est tentant pour accompagner une tranche de panettone...ou des scones ;) Cette confiture de Noël est une recette Montignac. Elle est idéale pour le matin ou le goûter... ou pour offrir! Pour 1...

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Tags: confiture, noël

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15 décembre 2013

VIN CHAUD AUX ÉPICES

Un bon petit vin chaud aux épices pour se réchauffer et se réconforter après les efforts de la semaine, les courses et les divers préparatifs de Noël ;) Cette année, je l'ai préparé en suivant une recette du livre de cuisine de ma mère et nous l'avons...

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Tags: raisins secs, vin rouge, cannelle, amandes effilées

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14 décembre 2013

VELOUTÉ DE CAROTTES -CURRY- CUMIN

Recette, découverte sur Marmiton...il y a bien longtemps. Je la prépare assez souvent et ce soir je la servirai en verrine apéritive. L'association curry-cumin est fort agréable...J'espère que mes invités vont apprécier;) Pour résumer, ce velouté-curry-cumin,...

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Tags: curry, pomme de terre, cumin, carottes, crème liquide

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13 décembre 2013

GUACAMOLE AVOCAT-ARTICHAUT

J'aime les tartinades...C'est pratique car on peut les préparer quelques heures avant l'heure fatidique . C'est convivial car chacun essaie de trouver les ingrédients qui la composent... Et dans un joli contenant, c'est appétissant à regarder. Ce guacamole...

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Tags: ail, avocat, huile d'olive, filets d'anchois, fonds d'artichaut

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11 décembre 2013

POMME AU FOUR SUR SON LIT MOELLEUX

Dans le genre aliment régressif, voici mon préféré quand j'étais enfant...Une pomme cuite au four, sur une biscotte imbibée de lait. Le goût de l'enfance protégée...Petite douceur préparée par une grand-mère, aimante et attentive à sa petite progéniture;)...

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Tags: lait, pommes, amandes effilées, confiture, biscotte

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9 décembre 2013

CARRÉS AUX NOIX (SANS FARINE)

On ne peut pas faire plus simple que ces carrés aux noix...Avec trois ingrédients: noix, oeuf et sucre, on prépare une petite régalade que l'on peut déguster avec une boule de glace ou telle quelle, accompagnée d'un thé bien chaud! Pour 8 beaux carrés...

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Tags: noix, oeuf, sucre

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7 décembre 2013

POULET SAUTÉ AUX OIGNONS ET AU MIEL

Nous nous sommes régalés de cette recette qui nous a offert un voyage dépaysant dans de lointaines contrées! De belles saveurs douces légèrement sucrées...Voilà ce qui m'a attirée dans cette recette recopiée par ma mère sur une feuille d'écolier, retrouvée...

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Tags: sauce soja, curry, miel, oignons, poulet

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6 décembre 2013

MINI ROULÉS NUTELLA...NECTAR DE POTIMARRON

Un goûter préparé par les enfants pour partager avec les copains! Des tranches de pain de mie blanc, aux graines,... du nutella ...et de la confiture aussi! Couper la croûte, aplatir et tartiner puis rouler... 500g de potimarron, 50cl de lait ou de jus...

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Tags: confiture, mini roulés, nutella, potimarron

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4 décembre 2013

PETITS PAINS COMME CHEZ LE BOULANGER

Le fournil pédagogique mobile est venu rendre visite à nos petits écoliers. Ils ont ainsi appris à connaître les quatre ingrédients principaux et le dosage parfait pour faire du pain. Coiffés d'un calot de boulanger, ils ont adoré mettre les mains dans...

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Tags: petits pains

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2 décembre 2013

CRUMBLE ENDIVES POIREAUX BACON

Je raffole des endives, crues et cuites...En hiver, c'est l'ingrédient roi de mon frigo! Cette fois, j'ai associé des endives et des blancs de poireaux et j'ai ajouté des dés de bacon pour me préparer un plat complet et vite prêt. Ce crumble endives poireaux...

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Tags: bacon, endives, crumble, parmesan, poireaux