Premier repas pris dans le jardin, à l'abri du vent, sous un beau soleil;) Petite salade de thon, haricots rouges, tomates cerises et avocat...pour changer des salades plus classiques. J'ai trouvé cette recette dans "le grand livre de la cuisine facile des légumes" et finalement ce petit mélange m'a bien plu! Je l'ai assaisonnée d'huile d'olive, d'un filet de vinaigre et d'une lichette de sauce pour nems.

salade_thon_haricots_rouges__avocat

Disposer 100g de haricots rouges en conserve bien rincés et égouttés dans une assiette creuse. Ajouter quelques tomates cerises coupées en deux, des rondelles d'oignon rouge et quelques brins de ciboulette ciselée.

Parsemer de morceaux de thon nature et de dés d'avocat.

Assaisonner de sel, de poivre, d'huile d'olive de vinaigre et de sauce pour nems.