OEUF COCOTTE À LA CRÈME DE BACON

Un ptit oeuf cococotte à la crème de bacon...Tentant non? Pour se régaler simplement avec une petite tranche de pain très légèrement toasté;)

* Faire chauffer 10cl de crème fraîche épaisse, entière, avec des lanières de 2 tranches de bacon. Retirer du feu dès les premiers signes d'ébullition.

* Couvrir et laisser refroidir.

*Laver et ciseler quelques brins de persil et de ciboulette. Mélanger à la crème.

* Assaisonner de sel et de poivre.

* Répartir cette crème dans un ramequin beurré puis casser un oeuf dessus. Saler encore un peu et poivrer.

* Faire cuire dans le four préchauffé à 200°, une dizaine de minutes...selon votre four... Le blanc doit être pris et le jaune encore coulant. Décorer avec des petits brins de ciboulette et servir bien chaud;)

Comments

[Marion]

Une belle façon de cuisiner les oeufs ! C'est bien parfumé grâce au bacon.

Bonne soirée, bises.

[poupoule]

Trop bon les œufs cocotte

Bonne journée

Bisous