aubergines - l'atelier de la corvette

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aubergines

24 juin 2022

TAJINE DE FILETS DE POULET AUX OLIVES

TAJINE DE FILETS DE POULET AUX OLIVES

J'ai attendu de trouver des courgettes et aubergines françaises sur les étals pour cuisiner ce petit tajine de filets de poulet aux olives. C'est une recette de Bérengère Philippon qu'elle a publiée dans son premier livre:" je réussis ma détox sucre"....

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, oignon, cannelle, cumin, tajine, courgette, aubergines, gingembre, tomates pelées au jus, filets poulet, ras el hanout

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19 septembre 2021

LENTILLES AU CAVIAR D'AUBERGINES ET TOMATES RÔTIES

LENTILLES AU CAVIAR D'AUBERGINES ET TOMATES RÔTIES

Pour accueillir, au déjeuner, ma copine Agnès qui a les mêmes goûts culinaires que moi, j'ai pioché dans "Simple" d'Ottolenghi. Ce chef anglo-israélien est un peu notre chouchou;) Mon dévolu s'est jeté sur une recette de fin d'été: Lentilles au caviar...

Posté par martine de LR à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, huile d'olive, aubergines, tomates cerises, Ottolenghi, zaatar, gousse d'ai, yaourt grec

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16 août 2021

FLAN AUBERGINES-RICOTTA

FLAN AUBERGINES-RICOTTA

C'est Martine du blog "Kilomètre-0" qui a permis de régaler mes invités gourmands, avec ce flan aubergines ricotta;) Chez Martine, on trouve des recettes de saison et je viens de lorgner sur un gâteau du matin citron-cassis-amande. Ses recettes me font...

Posté par martine de LR à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan salé, fromage râpé, ricotta, aubergines, coulis de tomates

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24 juillet 2019

SALADE AUBERGINES-POIVRONS-TOMATES-POIS CHICHES

SALADE AUBERGINES-POIVRONS-TOMATES-POIS CHICHES

Quand il fait chaud, rien de tel qu'une petite salade pour être contenté;) Cette salade aubergines-poivrons-tomates-pois chiches peut se déguster seule ou accompagnée d'un oeuf poché, d'un filet de poisson ou de poulet...Les épices lui donnent un peu...

Posté par martine de LR à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cannelle, curry, poivrons, cumin, salade, pois chiches, aubergines

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20 juillet 2016

MA PETITE RATATOUILLE

MA PETITE RATATOUILLE

L'été est enfin là...avec ses grosses chaleurs;) Si je veux cuisiner un peu, je fais ça à la fraîche! Je me suis donc levée tôt pour préparer ma petite ratatouille, enfin celle que cuisinait ma mère. Il faut un peu de temps pour laver, éplucher et couper...

Posté par martine de LR à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignon, poivrons, courgettes, aubergines, ratatouille

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5 septembre 2014

TERRINE DE LÉGUMES D' ÉTÉ

TERRINE DE LÉGUMES D' ÉTÉ

Dans les vieilles recettes de ma mère, j'ai trouvé cette terrine de légumes d'été, toute simple et si bonne avec mes légumes préférés. Je l'ai faite pour moi toute seule. Je l'ai mangée froide et accompagnée à chaque fois de salade composée ou de salade...

Posté par martine de LR à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poivrons, oeufs, oignons, persil, courgettes, aubergines

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16 août 2014

CAPONATA

Des copines à dîner. En avant pour le partage...des choses de la vie...et de quelques plats tout simples mais préparés avec de bons produits sains et goûteux;) Chez notre boucher, nous avons acheté de la belle viande à faire griller et chez la maraîchère...

Posté par martine de LR à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, raisins secs, tomates, poivrons, vinaigre balsamique, aubergines

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