mercredi 4 avril 2018

GRATIN CHOU FLEUR-CÉRÉALE-AMANDES

Nul besoin d'être végétarien pour cuisiner et apprécier, de temps à autre, un petit plat sans protéines animales;) Je feuillette assez souvent "Aujourd'hui, je cuisine végétarien" et je trouve toujours quelques bonnes idées à mettre en pratique! Et comme souvent, je fais à ma sauce, selon mes goûts et l'approvisionnement, en gardant bien sûr l'esprit de la recette. Ce gratin chou fleur-céréales-amandes est à l'origine préparé avec du brocolis et des arachides...Riche en protéines végétales, notamment grâce au graines de sarrasin,... [Lire la suite]

dimanche 10 septembre 2017

DOS DE SAUMON LAQUÉ À LA MARINADE PARFUMÉE

La rentrée s'est effectuée sans moi...Je suis en vacances permanentes désormais et nous en avons profité pour aller faire un petit coucou à mes copines qui elles ont repris;) Chez Véronique et Pascal, nous avons bien vécu...entre bons gourmands! Véro nous a préparé, un soir, ces dos de saumon à la marinade parfumée. Avec un peu de riz nature, ce fut un vrai régal. C'est une recette de Anne du blog "Papilles et pupilles". Pour 2 personnes 2 dos de saumon 4cl de sauce soja 1càc de miel 1 pointe de sauce Tabasco 1 petite gousse... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 19:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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vendredi 25 septembre 2015

DOS DE CABILLAUD AUX GRAINES DE SÉSAME

Je mange de plus en plus de produits de la mer...Et en ce moment, je me régale de superbes moules! J'achète aussi assez souvent des dos de cabillaud et j'aime en varier la préparation;) Cette fois, des dos de cabillaud aux graines de sésame ont eu raison de mon envie d'exotisme! Mangé chaud ou à température ambiante avec un mélange de graines, de pois chiches et de dés de concombre...voici un repas sans prise de tête aucune;) La veille, mélanger dans un saladier: 1 càs d'huile, 1 càs de Baume de Bouteville, 1 càs de sirop... [Lire la suite]
lundi 11 mai 2015

TARTE MÉDITERRANÉENNE

Le soleil et la chaleur refaisant leur apparition, j'ai envie de partager avec vous cette tarte méditerranéenne aux douces saveurs du Sud. Elle est facile à faire, avec peu d'ingrédients, et pour le prochain long week end elle sera parfaite à partager entre quelques gourmands curieux...Mais oui qu'y a t-il donc sous les tomates? Eh non, ce n'est pas de la moutarde. Pour vous faire patienter un peu, je vous informe que je suis tombée par hasard sur le blog de Pauline et que quelques intitulés sympas m'ont sauté aux yeux: tartinade à... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:54 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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lundi 6 octobre 2014

PAIN AUX LENTILLES CORAIL

Je déborde de recettes à tester...issues de livres, de magazines et de blogs chouchous. Cet été, de fil en aiguille, je suis arrivée sur le blog de La Nonna "Gourmandises et passions", et depuis chaque jour, je m'invite à sa table. Son pain aux lentilles corail m'a fait de l'oeil; le voici enfin sur ma table;) J'ai utilisé de la farine de seigle mélangée à de la farine blanche T65 et je l'ai fait cuire en cocotte. La mie est dense comme je l'aime et le goût du seigle assez présent..peut-être un peu trop pour certains palais;) La... [Lire la suite]