POIVRON FARCI CHÈVRE FRAIS-CIBOULETTE

Comment résister à cette assiette parfumée?

Cette recette estivale est issue d' un magazine Biba; elle est tout ce que j'aime...Alors, je n'ai nullement hésité pour la mettre en oeuvre et la déguster! Poivron farci chèvre frais-ciboulette, servi avec un petit bol de riz semi-complet.

Une petite photo pour vous mettre en appétit;)

Pour 2 personnes

1 poivron rouge

100g de chèvre frais

1 càc d'huile d'olive

ciboulette

sel, poivre

copeaux de tomate séchée

pignons.

Enfourner et laisser cuire de nouveau 10 à 15 miutes jusqu'à ce que les pignons aient pris quelques couleurs.

Laver le poivron rouge et le couper en deux dans la longueur. Retirer pépins et membrane blanche. Disposer dans un plat( partie coupée dessous), ajouter un peu d'eau et enfourner dans le four préchauffé à 200°. Laisser cuire une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps, mélanger fromage frais, sel, poivre, ciboulette ciselée, huile d'olive et copeaux de tomate séchée.

Sortir le poivron du four et le remplir de cette farce. Saupoudrer de pignons

Dans la recette d'origine, les herbes utilisées sont variées: coriandre, persil et aneth...Faites ce qu'il vous plaît;)

Comments

[Isca]

Je ne résiste pas. Tous les légumes farcis me plaisent !

[Claire au matcha]

J'adore les poivrons farcis et avec cette garniture au chèvre frais, je succombe!

[gridelle]

j'aime bien cette petite recette de poivrons!

[Not parisienne]

Roh moi qui mange moins de viande en ce moment c'est une super idée ces poivrons au chèvre frais, j'adore!

[Manuella]

C'est vrai que c'est une bonne idée, ca l'air bien bon tout ça !!!

bises

[sotis]

hummm le gout de la ciboulette j'adore!!! bisous

[Gourmandine 47]

Mmmm !! Ce beau poivron farci me met en appétit !! C'est une très bonne idée, j'adore le fromage de chèvre :-)



Bonne journée

A bientôt

[Carole]

Comme tu me fais envie !! Ta recette est parfaite, bises, Carole

[Nénesse]

Aussi tôt lu , aussitôt testé et dégusté.

Pour 1 apéro , j'ai trouvé de petits poivrons rouges et jaunes.

Aromatisé au basilic, c'est délicieux!

[Chris]

Hummm je craque !

[Cindy]

Hummmm ça j'adore ! En plus c'est super joli :)

[Lydie]

Délicieux farci ! Bises