l'atelier de la corvette

29 mars 2024

BROWNIE AU CHOCOLAT PRALINÉ

Délicieux ce brownie au chocolat praliné...selon les dires de mes gourmands;) C'est la recette que l'on trouve sur la tablette chocolat praliné Nestlé...J'ai simplement modifié deux petites choses! J'ai tamisé la farine et mis moins de sucre... J'ai toujours...

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Tags: chocolat praliné,, oeufs, farine, cassonade, beurre, amandes effilées

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27 mars 2024

CRÈME RENVERSÉE AU CARAMEL

Cette crème renversée au caramel est une p'tite pépite;)...C'est une recette de famille, une fois de plus. Et c'est frais, léger....c'est très très bon. Pour 4 personnes 1/2 l de lait 4 oeufs 80 g de sucre 1 gousse de vanille 2 bouchons de rhum Caramel...

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Tags: rhum, lait, oeufs, sucre

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21 mars 2024

CURRY DE POIS CHICHES AUX ÉPINARDS

C'est dans le magazine Elle que j'ai trouvé cette recette de curry de pois chiches aux épinards;) Savoureux et parfumé, je l'ai accompagné de riz pour en faire un plat végétarien... Pour 3 personnes 1 oignon rouge 200g de pousses d'épinards 1 petit bocal...

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15 mars 2024

FILET MIGNON DE PORC EN COCOTTE

Un plat avec de bons produits...Régalade assurée;) Ce filet mignon de porc en cocotte est délicieux et peut être encore meilleur réchauffé avec une lichette de lait de coco... Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 500g environ 3 belles carottes des...

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Tags: filet mignon de porc, carottes des sables, échalotes, pommes de terre, sauce soja, vin blanc sec, confit au piment

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10 mars 2024

CHAMPIGNONS FARCIS QUINOA-CHÈVRE

J'aime beaucoup les champignons farcis, cuits au four...Et j'essaie, évidemment, de varier les farces;) Cette fois, c'est une recette du dernier Prima qui m'a fait les yeux doux! Ces champignons farcis quinoa-chèvre m'ont régalée avec une salade verte...

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Tags: champignons farcis, quinoa,, fromage de chèvre frais

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5 mars 2024

VERRINES DE CHIA AU LAIT D'AMANDE

C'est mon petit déjeuner du moment avec les excellentes poires achetées dernièrement en assez grande quantité;) Je les aime beaucoup ces verrines de chia au lait d'amande;) C'est tout simple... Faire compoter 3 poires dans un fond d'eau, tout doucement...

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29 février 2024

CHOU-FLEUR GRATINÉ AU FOUR

J'aime le chou fleur sous toutes ses formes...Et quand j'ai un peu de temps, je me prépare du chou fleur gratiné au four, tranché et tartiné comme il se doit;) Tout simple...Il suffit d'enlever les feuilles et les grosses côtes du chou fleur puis le passer...

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Tags: persil, pignons, chou fleur, ail en poudre, huile olive douce

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23 février 2024

POMMES ET POIRES

J'ai acheté en assez grande quantité à un petit producteur des pommes et des poires. Elles sont délicieuses crues mais j'ai quand même cherché dans mes recettes fétiches de quoi nous régaler en recettes salées et sucrées bien entendu;) Je commence ma...

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Tags: pommes, poires, entrées et desserts

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20 février 2024

BOULETTES POULET-FETA-TOMATES SÉCHÉES

Le retour des boulettes avec une recette trouvée chez Megalowfood sur Insta...Des ingrédients toujours présents à la maison m'ont incitée à préparer ces boulettes poulet-feta-tomates séchées;) En hiver, servies avec ma poêlée préférée: carottes, poireaux,...

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Tags: poulet, persil, tomates séchées, boulettes, feta, poudre de noisettes

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17 février 2024

VIN D' ORANGES AMÈRES

C'est la saison des oranges amères...C'est donc le moment de préparer confiture et boisson apéritive;) Hier, j'ai préparé, pour la 5ème saison, l'apéritif star des beaux jours: le vin d'oranges amères. Avec mon amie Véronique, nous avons désormais l'habitude...

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Tags: sucre, gousse de vanille, alcool de fruits, oranges amères, vin rosé de Corse