l'atelier de la corvette

25 juin 2023

LE BOUILLON-J BROUET-LA ROCHELLE

Voici une belle adresse à découvrir à La Rochelle... si vous passez par là pendant vos vacances estivales;) Jérémy Brouet, ancien chef du Jules Verne à Paris, est aux manettes du Bouillon, bistrot chic, situé à La Pallice. Menu du marché le midi et du...

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Tags: jérémy brouet, le bouillon à la rochelle

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23 juin 2023

CRÈME DE FETA AUX TOMATES CERISES CONFITES

Je déniche pas mal de jolies recettes sur Instagram et je partage avec vous cette crème de feta aux tomates cerises confites...qui arrive tout droit de chez Pascale Weeks;) Avec une tranche de pain aux graines, toastée légèrement...ce fut une petite régalade!...

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Tags: paprika, pois chiches, tomates cerises, ail en poudre, feta, yaourt grec, hule d'olive, vinaigre baslamique

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19 juin 2023

CRUMBLE RATATOUILLE-CHORIZO

La saison des ratatouilles est lancée;) Et pour changer, je me suis inspirée de Lauren pour préparer ce crumble ratatouille-chorizo! Les proportions sont parfaites pour moi. Lauren a cuisiné tomates-chorizo...A vous de faire selon vos légumes préférés;)...

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Tags: chorizo, parmesan, beurre, farine, ratatouille, crumble salé

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11 juin 2023

TARTE FEUILLETÉE DU SUD

Pour un repas sans chichi dans le jardin, j'ai préparé cette tarte feuilletée du sud;) Bien agréable avec toutes ces saveurs! 1 pâte feuilletée 4-5 tomates 1/2 petit poivron vert 1/2 petit poivron rouge 100g de pesto vert 10 tranches de coppa 40g de copeaux...

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Tags: tomates, poivrons, pignons, coppa, copeaux parmesan, pesto vert, tarte feuilletée salée

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6 juin 2023

FILET MIGNON DE DINDE-CHORIZO-COURGETTES

Voici une belle assiette ensoleillée avec des saveurs savoureuses;) Je me suis régalée avec ce filet mignon de dinde-chorizo-courgettes...Recette d'un très vieil "Avantages" que j'avais gardée précieusement! Pour 2 personnes 240g de filet de mignon de...

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Tags: chorizo, tomates, courgettes, parmesan, échalote, ail semoule, filet mignon de dinde

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1 juin 2023

TOMATES MARINÉES EN SALADE

Point de tomates encore au jardin...Et comme l'envie se fait de plus en plus sentir, je les achète chez Grand Frais et elles sont bonnes! Sans doute pas autant après avoir mûri dans le jardin, au soleil;) J'en ai choisi plusieurs sortes et j'ai préparé...

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Tags: tomates, ail, basilic, persil, huile d'olive, oignons nouveaux, vinaigre de vin

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26 mai 2023

TARTE CARAMÉLISÉE FRAISES-RHUBARBE

Voici une joli dessert fruité pour fêter ce long week-end;) Cette tarte caramélisée fraises-rhubarbe est une recette d'Hélène Darroze et mes gourmands y ont fait honneur...Et moi aussi, vous pensez bien! J'ai fait tout comme elle, une lichette de sucre...

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Tags: fraises, tarte sucrée, rhubarbe, beurre, cassonade

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21 mai 2023

OEUFS DURS FARCIS MOUSSE D'AVOCAT-SARDINES

Aujourd'hui, petite assiette printanière composée d'asperges et d'oeufs durs farcis à la mousse d'avocat-sardines...J'ai choisi tout simplement des sardines à l'huile d'olive mais une prochaine fois, j'essaierai avec des sardines au citron ou au piment...

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Tags: avocat, ciboulette, sardines, oeufs durs farcis

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15 mai 2023

PUNCH AU MUSCADET ET DIP FETA

Hier soir, premier apéro dans le jardin avec les voisins;) Et pour se mettre dans l'ambiance, j'avais préparé un punch au muscadet...Très bon, pas excessivement fort et ça change! La veille, dans un grand saladier: Mélanger: *2 litres de muscadet *50cl...

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Tags: ciboulette, rhum blanc, confit de figues, feta yaourt à la grecque, punch muscadet, sirop sucre de canne

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10 mai 2023

CRÉMEUX AUX FRAISES

C'est encore chez Lauren que j'ai trouvé cette belle recette pour régaler mes gourmands;) Ces crémeux aux fraises ont tout pour plaire! Et comme d'hab, j'ai fait avec les moyens du bord...J'ai utilisé du sirop d'agave tandis que Lauren a opté pour le...

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Tags: fraises, mascarpone, gousse de vanille, sirop d'agave, crème fleurette entière, galettes pur beurre au sarrasin, yaourt nature