l'atelier de la corvette

15 octobre 2020

CHOU-FLEUR SAUTÉ AU CURRY

C'est grâce à Sophie que j'ai préparé ce chou-fleur sauté au curry;) Et ça embaume dans ma cuisine! Contrairement à elle, je ne l'ai pas cuisiné en miettes mais en tranches fines, car je voulais un peu de croquant. Je suis Sophie depuis maintenant quelques...

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Tags: curry, oignon rouge, tomate, huile de coco, chou-fleur, graines de moutarde

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11 octobre 2020

SALADE TOUTE VERTE À L'OEUF

Rien de tel qu'une salade pour se remettre de quelques repas un peu riches;) C'est mon crédo et je l'applique toute l'année en variant évidemment les ingrédients! Cette salade toute verte à l'oeuf a comblé ma petite gourmandise. Tout y est pour se régaler...

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Tags: oeuf, avocat, concombre, salade verte, brocoli

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7 octobre 2020

POULET SAUTÉ-CHAMPIGNONS-NOIX DE CAJOU

Voici une petite assiette colorée et parfumée pour se régaler lors d'une journée maussade;) Ce poulet sauté-champignons-noix de cajou reviendra souvent sur ma table! Et mes copines apprécieront aussi... Pour 2 personnes 2 filets de poulet 1 càc d'huile...

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Tags: champignons, sauce soja, curry, filets de poulet, noix de cajou

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3 octobre 2020

CURRY COURGETTES-POIVRONS AUX POIS CHICHES

C'est encore une recette, adaptée, du magazine "Cultures bio" qui m'a régalée;) Je trouve encore au marché des courgettes, des tomates, des poivrons et des concombres alors inutile de dire que j'en profite! Ce curry courgettes-poivrons aux pois chiches...

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Tags: curry, poivrons, courgettes, lait de coco, oignon rouge, huile de coco, pois-chiches

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30 septembre 2020

SALADE FRUITÉE DINDE-COURGETTE

Les salades composées sont des incontournables de mes repas quotidiens et quelque soit la saison je les adapte;) Cette salade fruitée dinde-courgette fut appréciée à sa juste valeur! Elle est croquante, légèrement acidulée, complète et elle nous laisse...

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Tags: courgette, pomme, feta, filet de dinde, graines de courge, salade verte

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26 septembre 2020

GRATIN DE COURGETTES-FETA

Les courgettes sont toujours au menu en ce début d'automne;) En mode gratin, c'est bon aussi! Ce gratin courgettes-feta est léger, à mon goût, car sans farine...Accompagné d'une salade, c'est fort bon. Pour 6 personnes 700-800g de gourgettes assez petites...

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Tags: 4 épices, gratin, courgettes, piment d'espelette, feta, graines de courge, crème semi-épaisse

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22 septembre 2020

FINANCIERS AU PARMESAN

Dans le magazine du réseau Biocoop, j'ai trouvé cette recette de financiers au parmesan et je me suis empressée de les préparer pour des retraités en vadrouille dans notre belle région;) Nous les avons mangés accompagnés d'une salade de tomates et la...

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Tags: parmesan, beurre, blancs d'oeufs, farine, copeaux de poivrons séchés, financiers salés

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17 septembre 2020

TOMATES FARCIES JAMBON-CHAMPI-CHÈVRE

J'ai encore trouvé de belles tomates et j'ai préparé rapidement des tomates farcies jambon-champi-chèvre! Miam pour un repas de retour de vacances;) On peut ajuster à ses goûts: un peu plus ou moins de jambon...de champignons ou de chèvre! Merci Cuisine...

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Tags: chèvre, huile d'olive, copeaux de poivrons, jambon champignons, tomate farcie

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12 septembre 2020

PIZZA CHARCUTIÈRE

Voici les photos et la mise en oeuvre de la pizza charcutière de Jean-Marc, un ami venu passer quelques jours à la maison! C'est sa façon de faire que je vous livre...Il y en a bien entendu d'autres;) De douces effluves ont titillé mes narines pendant...

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Tags: chorizo, tomates, oeuf, jambon, farine, gousse d'ail, conserve de tomates pelées, levure de boulanger, oignons jaunes, pizza épaisse

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7 septembre 2020

SHIRATAKI AU PESTO ROUGE

Je suis gourmande et parfois j'ai tendance à abuser des bonnes choses! Il faudrait réduire grandement le sucre et contrôler les quantités...On sait bien où se trouvent les sources de glucides: biscuits, glaces...mais aussi pain, féculents, légumineuses,...

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Tags: poudre d'amande, tomates confites, feta, gousse d'ail, pignons de pin, spaghettis de konjac