mardi 13 août 2019

COURGETTES FARCIES POULET-CHÈVRE-NOISETTES

Petite recette grandement inspirée de Valérie Orsoni et bien appréciée par deux gourmandes.;) Je connais les goûts de mes copines...C'est facile de les régaler! Ces courgettes farcies poulet-chèvre-noisettes ont donc parfaitement rempli leur rôle. L'intitulé vous donne un aperçu  du mélange des saveurs et des textures. Pour 2 personnes 2 courgettes 30g de noisettes 150g de filet de poulet 1 oignon nouveau 1 tomate 60g de fromage frais: petit Billy ciboulette sel, poivre   Préchauffer le four à 180°. Laver les... [Lire la suite]
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jeudi 3 mai 2018

HOUMOUS DE CAROTTES

J'adore le houmous...et toutes les tatinades en fait;) Sur des tranchettes de pain toasté ou sur une assiette composée de crudités, du quinoa, du sarrasin ou du riz...J'adore et j'aime varier leur composition. Et ici, point de tahini...mais du chèvre frais et du jus d'orange! Pour 1 bol 300g de carottes 1 petit oignon rouge 1 petite orange 250g de pois chiches 2 càs d'huile d'olive douce sel, poivre 1 càc de cumin en poudre 80g de fromage de chèvre frais 1 càs de graines de sésame doré quelques feuilles de salade ... [Lire la suite]
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mardi 22 novembre 2016

TARTINE AVOCAT-BETTERAVE-FROMAGE FRAIS

Aujourd'hui, j'ai déjeuné tard après une séance d'aqua gym plutôt tonique...Donc il fallait aller au plus rapide car j'avais très faim! Une tartine avocat-betterave-fromage frais, parfumée légèrement aux herbes de provence et au curry a fait l'affaire. J'aurai dû trancher la betterave plus finement mais quand on est un peu pressée car affamée...on ne fait pas forcément les choses rationnellement. Le goût de la betterave a donc pris un peu le dessus! Écraser 1/2 avocat avec une portion de fromage frais. Ajouter des dés de poivrons... [Lire la suite]
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mardi 20 octobre 2015

CHAMPIGNONS FARCIS-FROMAGE FRAIS-CREVETTES

Quand on me demande si je suis plus salée ou sucrée...j'hésite, figurez-vous;) Oui, à part le chocolat... j' adore le fromage enfin tous les fromages! Et quand je feuillette des magazines, mes papilles frémissent tès souvent à la vue d'une jolie photo présentant un plat ou une entrée, et à la lecture de la recette, bien sûr! Dans un des derniers "Elle", c'est le titre d'une fiche recette qui m'a poussée en cuisine. Pour préparer ces champignons farcis-fromage frais-crevettes, nul besoin de sortir faire les courses car j'avais tout... [Lire la suite]
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vendredi 16 octobre 2015

VELOUTÉ D'AUTOMNE- FROMAGE FRAIS, CIBOULETTE

Les premiers frimas m'encouragent à sortir mon blender chauffant pour préparer rapidement soupes et veloutés;) C'est un achat que je ne regrette absolument pas! Cette fois, je me suis inspirée d'une recette de "Santé Magazine" pour me délecter de ce velouté d'automne-fromage frais, ciboulette. Si vous n'avez pas de blender chauffant, faites revenir les légumes dans un filet d'huile d'olive puis laissez frémir dans un bouillon de légumes une trentaine de minutes avant de mixer. Pour 4-5 personnes 350g de carottes 1 oignon rouge ... [Lire la suite]
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