raisins secs - l'atelier de la corvette

29 novembre 2013

PETITS CAKES NOIX DE COCO

Qui dit noix de coco...dit rhum...et raisins secs...Il y a des associations que j'apprécie plus que d'autres! En attendant, ils sont bien mimi mes petits cakes noix de coco. Accompagnés d'un bon café, ce fut un goûter plaisant et réconfortant:) Pour une...

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Tags: rhum, raisins secs, noix de coco, cake sucré

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25 novembre 2013

MITONNÉE DE LÉGUMES CONFITS AU MIEL

De belles couleurs et une douce saveur sucrée pour chasser la grisaille de Novembre. Préparée avec une toute petite cuillère à café d'huile d'olive, cette mitonnée de légumes confits au miel cuisinée au wok est un concentré de nutriments bons pour la...

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Tags: raisins secs, oignon, poireau, pommes de terre, vin blanc, carottes, mile

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22 novembre 2013

ENDIVES AU FOUR AUX FRUITS SECS

Parmi les légumes d'hiver, l'endive a ma préférence. Je l'ai toujours aimée, préparée crue ou cuite même le plus simplement:) Avec cette recette d'endives au four aux fruits secs, on obtient de nouvelles saveurs et les bienfaits intéréssants des fruits...

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Tags: noix, raisins secs, noisettes, amandes, vin blanc, endives, beurre

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8 novembre 2013

BOULETTES-BOEUF-RAISINS SECS-POUDRE D'AMANDE-

Chez mon petit boucher, je trouve de la très bonne viande et parfois des fiches recettes...Je ne suis pas du tout fan de viande rouge mais par contre j'aime beaucoup les accords salés sucrés. Donc quand j'ai lu cette recette de boulettes de boeuf aux...

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Tags: raisins secs, boeuf haché, poudre d' amande

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27 septembre 2013

FAR AUX RAISINS SECS

Il y a quelques mois, ma collègue Nathalie nous avait préparé des fars aux pruneaux...délicieux.... Une recette de Christophe Michalak. Aujourd'hui, j'ai tenté la recette de Christophe Felder en remplaçant les pruneaux par des raisins secs...pour combler...

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Tags: rhum, raisins secs, far

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4 septembre 2013

PALETS DES DAMES

Je suis gourmande et ...mes copines aussi :) Nous nous retrouvons souvent autour de bons petits plats ou de petits goûters très gourmands! Ces palets des dames ont été préparés et photographiés par l'une d'entre elles...qui m' a écrit que cette recette...

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Tags: rhum, raisins secs

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9 août 2013

COCOTTE DE LÉGUMES DU MARCHÉ D'ÉTÉ

Ne croyez pas ce qui semble évident à la lecture des derniers billets...Je ne suis pas qu'un bec sucré! J'aime aussi les légumes et je me régale, à chaque saison, de tout ce que Dame Nature nous offre. L'été, pour changer de la classique ratatouille,...

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Tags: raisins secs, tomates, cumin, carottes, oignons, courgettes, aubergine, poivron rouge

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24 mai 2013

PILAF DE BLANCS DE VOLAILLE

Une envie de plat salé, sucré...et je plonge dans mes vieux livres de cuisine qui m'accompagnent maintenant depuis plusieurs décennies. Et oui, ça ne me rejeunit pas....mais les recettes de ces vieux bouquins me conviennent encore parfaitement. Elles...

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Tags: raisins secs, poivron, riz, dés de volaille, pilaf

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10 avril 2013

ASSIETTE COMPLÈTE....ÉQUILIBRÉE

J' éprouve assez souvent le besoin et le goût d'adopter, pour un repas...ou plusieurs, une alimentation sans protéines animales. J'adore les fruits et les légumes et en y associant des légumineuses, des féculents, ainsi que quelques oléagineux, il est...

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Tags: raisins secs, pommes, noisettes, amandes, curry, cumin, lentilles, riz, carottes

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19 mars 2013

TARTE POMMES, RAISINS SECS ET CANNELLE

En dessert, les tartes obtiennent tous les suffrages... Pour une petite tarte et une grande 1 pâte feuilletée 4 pommes 2 càs de raisins secs 70 g de sucre ou 35 g de fructose 50g de poudre d'amandes 2 oeufs 20cl de crème ou 10 cl de crème et 10 cl de...

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Tags: raisins secs, pommes, crème fraîche, poudre d'amande, canelle, tarte