carottes - l'atelier de la corvette

8 juin 2014

ROULÉS DE DINDE MOZARELLA-PURÉE DE CAROTTES

Aujourd'hui c'est le tour rapide n°155 qui est proposé par Miss Cuisine. Chez Belly, j'ai choisi cette recette de roulés de dinde à la mozarelle et une purée de carottes au basilic. J'avais envie d'une recette pas trop longue à mettre en oeuvre et ce...

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Tags: crème fraîche, pomme de terre, basilic, carottes, ciboulette, mozarella, escalope de dinde, jambon sec

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6 juin 2014

SALADE DE BOULGOUR PARFUMÉE

Voici une petite salade toute simple qui nécessite assez peu d'ingrédients et d'ustensiles...Pratique quand on est loin de sa cuisine;) Avec une tranche de pain de seigle toastée, cette salade de boulgour parfumée a constitué une entrée légère pour un...

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Tags: cumin, carottes, piment d' espelette, boulgour, huile d'olive, fromage blanc, vinaigre balsamique, oignon nouveau

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16 mai 2014

PAD THAI À MA FAÇON

Le pad thai ou "friture de style thailandais" est un plat à base de pâtes de riz. De nombreuses variantes sont réalisables selon ses goûts et les ingrédients dont on dispose. Le pad thai à ma façon est aujourd'hui végétarien et il ressemble beaucoup à...

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Tags: champignons, poivron, oeuf, oignon, sauce soja, carottes, vermicelles de riz, tofu fumé, cacahuètes, purée de piment

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4 avril 2014

VELOUTÉ DE LÉGUMES, POIS CHICHES AUX 4 ÉPICES

Dans le genre petite soupe réconfortante, voici un velouté de légumes et pois chiches, aromatisé aux quatre épices...Mon blender chauffant est un super investissement et ça turbine à fond! J'achète...j'épluche et lave les légumes et la machine à soupe...

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Tags: poireau, cumin, carottes, pois chiches

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26 mars 2014

CONSOMMÉ DE RAVIOLES

La fraîcheur du soir m' incite à savourer encore et encore quelques soupes...Et si j'y ajoute des ravioles, voilà un plat complet qui n'est pas pour me déplaire! Les ravioles ont obtenu en 1998 un label rouge... Leur farce est composée de comté AOC, de...

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Tags: carottes, ravioles, poireaux, navets

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5 mars 2014

COMPOTÉE TOMATÉE DE HARICOTS BLANCS

Mon blender chauffant est vraiment magique! Grâce à lui, j'ai préparé une compotée tomatée de haricots blancs vraiment bonne; elle a accompagné des pâtes aux cinq légumes, un dos de cabillaud poêlé, des endives cuites au wok... 200g de haricots secs congelés...

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Tags: carottes, haricots secs, coulis tomate

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22 février 2014

SOUPE ÉPICÉE CAROTTES ET LENTILLES CORAIL

J'ai acheté, sur les conseils d'une collègue, un blender chauffant...une machine à soupe! Et je ne regrette pas! je n'ai jamais autant préparé de soupes. Et je les savoure! Il suffit juste d'éplucher, de couper les petits légumes choisis avec amour, d'ajouter...

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Tags: cumin, carottes, lentilles corail

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17 janvier 2014

LENTILLES BOLOGNAISE

Pour élaborer des menus simples et savoureux, variés et diététiquement corrects...j'ai toujours un paquet de lentilles dans mon placard. Les lentilles sont riches en protéines et en fibres alors inutile de s'en priver! Je me suis régalée avec cette recette...

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Tags: poivron, steak haché, carottes, coulis de tomate, lentilles vertes

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13 janvier 2014

POTÉE...LIMOUSINE

Voici notre plat préféré d'hiver... Une belle potée réconfortante, facile à préparer et propice aux tablées amicales du week end! Nous servons un apéritif avec un tas de petites choses à grignoter et ensuite, en plat unique, une potée avant de terminer...

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Tags: carottes, andouille de viande 12 sel, jarret 12 sel, navets, chou vert, pommes de terre vert

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14 décembre 2013

VELOUTÉ DE CAROTTES -CURRY- CUMIN

Recette, découverte sur Marmiton...il y a bien longtemps. Je la prépare assez souvent et ce soir je la servirai en verrine apéritive. L'association curry-cumin est fort agréable...J'espère que mes invités vont apprécier;) Pour résumer, ce velouté-curry-cumin,...

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Tags: curry, pomme de terre, cumin, carottes, crème liquide