dimanche 7 janvier 2018

FEUILLETÉS NOISETTES-CHOCOLAT

Il y a quelques jours, nous avons été invités chez des amis...Et cette fois, pour grignoter à l'apéro, j'ai préparé des petits feuilletés saucisses que mon gourmand aime tant...des bouchées parmesan-jambon-ciboulette et encore une fois des abricots moelleux farcis au chèvre;) Avec les chutes de pâte feuilletée, quoi de mieu que des feuilletés noisettes-chocolat...à préparer en chaussons ou en galettes...Saison oblige! Dans un saladier, mélanger 40g de beurre ramolli, 40g de poudre de noisettes, 40g de sucre et 1/2 càs de... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 11:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 9 mars 2016

COMPOTÉE POMMES POIRES-AMANDES NOISETTES

C'est dans un livre prêté par mon amie Pascale que j'ai repéré cette petite douceur.Je l'ai légèrement adaptée avec les ingrédients dont je disposais;) Une compotée pommes poires-amandes noisettes que je conseille de déguster à température ambiante. J'ai été raisonnable...mais en bonne gourmande, je l'imagine fort agréable, associée à de bons petits sablés ou autres biscuits! Pour 3-4 personnes 3 poires 3 pommes 1 càs de poudre de noisettes 4 càs de lait amandes-noisettes une douzaine d'amandes Torréfier les amandes dans... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 16:36 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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samedi 2 mars 2013

PETITS GÂTEAUX RUSTIQUES

Avec Pascale, nous discutions cuisine...Il était question d'élargir notre palette des saveurs et de varier les plaisirs gustatifs...en utilisant des ingrédients plus riches en minéraux, en matières grasses insaturées , d'autres sans gluten. Nous faisons donc des essais. Voici mes petits gâteaux rustiques que j'ai bien appréciés mais qui ont déplu à l'homme de la maison, plus tourné vers le "tout au beurre" ... Pour 9 gâteaux cuits dans des moules à muffins 25g de farine 25 g de farine de châtaigne (sans... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 07:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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