l'atelier de la corvette

11 juin 2017

PETITS GRATINS AUX FRAISES

Voici un petit dessert fruité et pas trop sucré pour terminer un repas en beauté;) Ces petits gratins aux fraises m'ont été inspirés par Carole et Béa! Merci les filles...Le gourmand de la maison a apprécié et il en redemande. J'ai prévu d'en refaire...

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Tags: poudre d'amande, fraises, oeufs, sucre vanillé, lait concentré non sucré, extrait de vanille

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25 mai 2017

FAR AUX CERISES AUX AMANDES

La chaleur est là et bien là! Mais le week end est un peu tristounet car le gourmand de la maison est à la clinique pour une petite intervention. Il est un brin difficile et il ne prend aucun plaisir à manger les plats qu'on lui propose...Je lui apporte...

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Tags: rhum, cerises, maïzena, farine, lait concentré non sucré, amandes complètes en poudre

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5 mai 2017

SALADE FRAISES-KIWI AU SIROP DE VANILLE

Décidément en ce moment je suis très salades;) Et aujourd'hui ce sera une salade sucrée, fraises, kiwi au sirop de vanille;) Je me suis souvenue que ma mère préparait toujours les fraises au sucre quelques heures avant de les déguster. J'ai repris le...

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Tags: fraises, gousse de vanille, sirop d'agave, amande effilées, kiwi

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1 mai 2017

PAVLOVA FRAISES-KIWI

Nous aimons beaucoup Le Molotof, un dessert portugais, fondant en bouche, fait avec des blancs d'oeufs et du sucre et nappé de crème au caramel. Quand j'ai décidé de réaliser une pavlova fraises-kiwi, traditionnellement croustillante en surface et moelleuse...

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Tags: fraises, sucre, crème fleurette, sucre vanillé, sucre glace, blancs d' oeufs, kiwi

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5 avril 2017

BISCUITS À LA NOIX DE COCO

Dernièrement, nous avons emmené les enfants au musée et avant de reprendre le bus pour rentrer à l'école, nous avons pique niqué. Le pique nique nique est le moment attendu depuis des jours par les petits! Ils s'installent avec leurs copains et partagent...

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Tags: rhum, noix de coco, sucre, beurre, farine, levure chimique

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26 mars 2017

CRÈME BRÛLÉE COCO

J'ai préparé, ce soir, des petits pots de crème brûlée coco et je dois dire qu'ils ont été fort appréciés par le gourmand de la maison;) Il faut dire qu'il a peu mangé aujourd'hui! Eh bien, il s'est rattrapé en beauté au dîner! Pour 3 ramequins 30cl de...

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Tags: gousse de vanille, jaunes d'oeufs, sucre vanillé, lait coco

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22 mars 2017

PETITS GÂTEAUX-SANS OEUFS

Cette recette de petits gâteaux-sans oeufs vient de chez Christelle et elle m'a intriguée dès la première lecture;) Elle est donc sans oeufs et sans beurre...et le mélange se fait avec de l'eau! Incroyable mais vrai! Toujours est il qu'ils ne sont pas...

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Tags: lait, vin blanc, pomme, chocolat au lait, farine

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12 mars 2017

BISCUITS TENDRES AUX NOISETTES

Depuis deux jours, nous avions un temps printanier ensoleillé et ça a fait un bien fou;) Aujourd'hui, changement de programme: ciel gris souris, températures en baisse et pluie! Rien de tel qu'une petite plongée dans mes recettes pour se changer les idées...

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Tags: farine de, sucre vanillé, sucre glace, noisettes en poudre, huile de coco

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15 février 2017

CRAQUANTS AUX NOISETTES

Craquants aux noisettes totament addictifs, préparés par notre vacancière pour un petit goûter réconfortant, accompagnés d'une tasse de thé! Ils sont partis à une telle vitesse que je n'ai pu tenir ma promesse de régaler mes collègues;) Il faudra que...

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Tags: noisettes, farine de seigle, sucre glace, blancs d' oeufs, sel, extrait de vanille

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3 février 2017

SOUFFLÉ AUX FRAMBOISES

J'ai fait une fois un soufflé au chocolat et ce fut catastrophique...Immangeable, il restait des grumeaux et n'avait pas monté! Alors quand j'ai découvert, dans le dernier "Vitalf food", un dossier sur les soufflés salés et sucrés avec des photos alléchantes,...

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Tags: framboises, blancs d'oeufs