l'atelier de la corvette

28 août 2013

TERRINE CRABE CREVETTES CABILLAUD

J'ai voulu changer de la désormais traditionnelle terrine aux deux saumons... J'ai donc préparé cette recette avec crabe, crevettes et cabillaud , et ma foi, nous en sommes fort ravis aussi. Servie avec une petite mayonnaise maison, elle n'a pas fait...

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Tags: terrine crabe crevettes cabillaud

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24 août 2013

MES PRÉFÉRÉES: DOUCEURS ET DESSERT GOURMANDS

Et en gourmandise....On s'y connaît ici ; *Crème chocolat carambar * Clafoutis du limousin *Gâteau magique aux framboises *Gâteau rhumé à la farine de châtaigne *Pudding maison au sirop rhumé *Tarte crème d'amande, pistaches, framboises *Glace à la framboise...

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21 août 2013

MES PRÉFÉRÉES: PLATS ET LÉGUMES VARIÉS

Toujours dans la simplicité et dans la régalade! * Poulet, marinade, pommes de terre au four *Bobotie (Soyez curieux, regardez ce que c'est!) *Filets de poulet flambés sauce roquefort *C hampignons farcis à la charentaise *Clafoutis pommes de terre chorizo...

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17 août 2013

CABANES À OLÉRON

S'exercer encore et encore à observer; travailler les lignes, les proportions, les mélanges de couleurs...Coller, frotter, tamponner, gratter. Prendre du recul, retoucher, faire des glacis pour jouer avec la luminosité, la transparence. Toujours sous...

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Tags: PEINTURE

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15 août 2013

SOUPES D'ÉTÉ

Une petite soupe, ça n'a jamais fait de mal à personne....alors deux... Pour 4 personnes: Potage aux légumes crus d'été 3 tomates 1 courgette 1/2 concombre 1 petit oignon 1 carote persil 1litre d'eau tiède additionnée de deux tablettes de bouillon de...

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Tags: tomates, oignon, soupe, courgettes, concombre

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13 août 2013

FILETS DE MAQUEREAU À MA MODE

Ah! le maquereau, petit poisson reconnaissable entre tous, avec son corps effilé et zébré, ses couleurs irisées et son petit ventre blanc. C'est le chouchou car il est riche en oméga 3 et autres vitamines et minéraux. À dire vrai, je connais surtout le...

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Tags: huile d'olive, maquereau, moutarde à l'estragon

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11 août 2013

CLAFOUTIS ABRICOTS POMMES SPECULOOS

Quand je suis pressée et que je veux tout de même préparer un petit dessert....mon premier réflexe est de faire un clafoutis. Le top de mes recettes de clafoutis reste " le clafoutis du limousin aux cerises ";il est indétrônable celui-là! Mais en variant...

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Tags: pommes, farine de châtaigne, abricots, clafoutis sucré, mascarpone, speculos

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9 août 2013

COCOTTE DE LÉGUMES DU MARCHÉ D'ÉTÉ

Ne croyez pas ce qui semble évident à la lecture des derniers billets...Je ne suis pas qu'un bec sucré! J'aime aussi les légumes et je me régale, à chaque saison, de tout ce que Dame Nature nous offre. L'été, pour changer de la classique ratatouille,...

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Tags: raisins secs, tomates, cumin, carottes, oignons, courgettes, aubergine, poivron rouge

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7 août 2013

TARTE CRÈME D'AMANDE PISTACHES ET FRAMBOISES

Ce titre très très appétissant m'a fait de l'oeil quand je suis tombée par hasard sur le blog de Lydoue dont le nom "Le crapaud dans le chaudron" m'a fait sourire....! J'adore les crapauds...moi :) Bref une recette, avec comme ingrédients framboises,...

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Tags: rhum, poudre amande, framboise, tarte sucrée, pistaches

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3 août 2013

BLONDIES CHOCOLAT BLANC, AMANDES, FRAISES

Irisa, du blog " Cuisines et couleurs " est la première blogueuse à m'avoir gentiment donné des conseils informatiques afin de créer au mieux mon index de recettes....Elle fait aussi de l'aquarelle...Donc, virtuellement, nous nous rendons visite de temps...

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Tags: amandes, fraises, chocolat blanc, blondies, cassonnade