oeufs - l'atelier de la corvette

28 février 2021

GÂTEAU DU MATIN POMMES-AMANDES-CHOCOLAT

Ce matin, j'ai mangé une compotée dés de pommes et pruneaux...parsemés d'éclats d'amandes. J'aime varier mes petits déjeuners, pour le plaisir et aussi pour me détourner de mon "amour-addiction" pour le pain.) C'est ma madeleine de Proust à moi, et j'aime...

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Tags: pommes, oeufs, beurre, lait amandes-noisettes, poudre amandes, farine orge mondé, gâteau healthy

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21 février 2021

MOUSSE AU CHOCOLAT MICHALAK

Cette mousse au chocolat Michalak est divinement bonne et tellement onctueuse;) J'ai modifié quelques petites choses et je noterai ces modifications entre parenthèses...Vous aurez ainsi le plaisir d'avoir la "vraie recette" du chef! Pour 5-6 personnes...

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Tags: lait, oeufs, mousse, chocolat caramel, chocolat noir, Michalak, crème liquide, sucre vanillé

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18 novembre 2020

FLANS POIREAUX-TRUITE FUMÉE

J'ai préparé ces flans poireaux-truite fumée...pour moi seule;) C'est une association fondante et légère que j'aime beaucoup! Servi avec une salade verte, chaque flan représente un repas complet et c'est donc parfait... Pour 3-4 ramequins 300g de poireaux:...

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Tags: lait, curry, oeufs, flan salé, crème, poireaux, truite fumé

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31 octobre 2020

CAKE CHOCO-DATTES

C'est mon amie Véronique, en vacances à la maison, qui nous a préparé ce cake choco-dattes;) Sans farine, il est naturellement sucré grâce aux dattes medjoul si moelleuses. Chez elle, elle le sert généralement avec une crème anglaise...et chez nous, il...

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Tags: oeufs, cake sucré, chocolat noir, huile de coco, dattes medjoul, bicarbonate de soude, vanille en poudre

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23 octobre 2020

FRITTATA CHAMPI-ÉPINARDS À LA FOURME

Facile à préparer et sympa à déguster avec une petite salade...Voici une frittata champi-épinards à la fourme qui ravira les amateurs de fromage...et de légumes aussi;) J'ai suivi, comme très souvent, une recette du magazine "Avantages" et comme d'habitude,...

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Tags: champignons, oeufs, épinards, oignons rouges, fourme d'ambert, frittata

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20 août 2020

MUFFINS AU SAUMON ET AUX OLIVES

Quelle régalade que ces muffins au saumon fumé et et aux olives;) Ils seront parfaits pour un apéritif ou encore accompagnés d'une belle salade composée... C'est une recette de "Santé Magazine" inratable et délicieuse! Pour 4 muffins 2 oeufs 50g de fromage...

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Tags: saumon fumé, comté, oeufs, fromage blanc, ciboulette, moutarde, muffins salés, olives vertes, farine 12 complète épeautre

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7 août 2020

GÂTEAU FRAMBoISES AU MASCARPoNE

C'est chez Mamounette que j'ai trouvé cette idée pour nous régaler;) J'ai fait mon petit mix de farines et j'ai choisi un de nos fruits préférés! Si vous faites comme moi, ce gâteau framboises au mascarpone, n'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre......

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Tags: poudre amande, framboises, oeufs, sucre, mascarpone, farine 12 complète épeautre

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1 juillet 2020

TERRINE DE PoISSoNS AUX HERBES

Quand j'ai des invités, j'aime bien préparer le gros du repas la veille afin de répartir les tâches le jour même;) Dernièrement je me suis lancée dans cette terrine de poissons aux herbes ainsi que dans un poulet au curry ...E le lendemain, j'ai eu tout...

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Tags: saumon, oeufs, persil, ciboulette, oignons nouveaux, lotte, pousses d'épinards, oseille, terrine salée, églefin

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19 juin 2020

FLAN COURGETTES-POIVRONS

Pour l'apéritif ou en plat accompagné d'une salade, ce flan courgettes-poivrons est parfait...et léger;) Que demander de plus! Dans 1 càs d'huile de coco, faire revenir au wok, une dizaine de minutes, 600g d'un mélange de courgettes, poivrons et oignons...

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Tags: poivron, oeufs, courgettes, ciboulette, ricotta, oignon rouge nouveau

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7 juin 2020

GÂTEAU CERISES-AMANDE

Pour les gourmands de cerises, voici la première réalisation avec ce petit fruit tant attendu;) Ce gâteau cerises-amandes a été apprécié avec un café. Nous aimons beaucoup cette association et on m'en a déjà commandé un autre! Je préfère dénoyauter les...

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Tags: poudre d'amandes, cerises, oeufs, mascarpone, sucre de coco, crème fraîche épaisse, farine de grand épeautre